Puno proteina, a malo kalorija i posla u kuhinji: salata s piletinom i ‘kraljem voća‘ idealan je obrok za vitku liniju

Salate su odavno prestale biti samo prilog glavnom jelu, najčešće mesu ili ribi, nego su mnogima glavni obrok. A kako temperature rastu, sve češće tražimo laganije obroke koji će nas zasititi, ali bez teškog osjećaja nakon jela. Proteinske salate sad su jako tražene, a kombinacije su beskrajne. No, jedna od najpopularnijih kombinacija svakako je spoj piletine i manga. Mango se često naziva "kraljem voća", a osim što je izuzetno ukusan i osvježavajući, bogat je i brojnim nutrijentima zbog kojih se smatra vrlo zdravom namirnicom.

Ovo tropsko voće sadrži puno vitamina C koji doprinosi jačanju imuniteta, ali i vitamina A važnog za zdravlje kože i vida. Uz to je bogato antioksidansima, a sadrži i vlakna koja mogu pomoći probavi te pruža osjećaj sitosti, zbog čega ga mnogi vole uključiti u laganije obroke i salate.

Sočna grill piletina ovom jelu daje potrebne proteine, a tu su onda još i mirisni paprika, rajčica, krastavac i svježi bosiljak, koji cijelu salatu čine osvježavajućom i punom okusa, a i sve te boje na tanjuru izgledaju savršeno. Uživat ćete u jelu, a neće vas "ubiti" kalorije, a ni sati provedeni u kuhinji. Sve ovo pripremit ćete za nepunih pola sata. Bolje ne može. Ako vam što ostane nakon ručka, ostatak slobodno ostavite u hladnjak i konzumirajte kad opet ogladnite. Može vam to biti i odlična užina koju ćete odnijeti na posao.

Proteinska salata s piletinom i mangom

Sastojci

300 g pilećih prsa
150 g cherry rajčica
1 mango
1 crvena paprika
1 manji krastavac
miješana zelena salata
2 žlice maslinova ulja
sok pola limuna
svježi bosiljak
sol, papar

Priprema

Pileća prsa posolite i popaprite pa ih ispecite na grill tavi ili običnoj tavi dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Ostavite nekoliko minuta da odmore pa ih narežite na trakice.

Mango narežite na kockice, papriku na trakice, a cherry rajčice prepolovite. Krastavac narežite na štapiće. U veću zdjelu stavite zelenu salatu, povrće i mango pa dodajte toplu piletinu.

Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom, dodajte svježi bosiljak te lagano promiješajte. Poslužite odmah dok je salata svježa i puna aroma.