Meso koje se topi od mekoće i bogati, gusti toć: ovaj specijalitet isplati se skuhati, pomazat ćete i zadnju mrvicu

Vrijeme je tmurno, ponedjeljak je i sve je nekako bezveze pa zašto se ne biste malo razmazili kvalitetnim, kripnim ručkom? Nudimo vam odličan recept za nadaleko poznato grčko jelo stifado koje je po sastojcima i načinu pripreme najbliže gulašu.

Bogati mesni umak začinjen toplim začinima toliko je dobar da ćete ga poželjeti pomazati s tanjura, a junetina je božanstveno mekana i fino aromatizirana. Stifado možete poslužiti uz sitnu tjesteninu, rižu ili uz dobar pire.

Želite li biti što bliži autentičnom receptu, dio luka zamijenite ljutikom i nemojte je nasjeckati nego je kuhajte u komadu.

Stifado

Sastojci:

1kg luka 
750 g kg junetine
400 g nasjeckane rajčice
200 ml crnog vina
50 ml maslinovog ulja
3 žlice vinskog octa
1 žlica koncentrata rajčice
1 list lovora
1 prstohvat muš...