Hrskavi njoki s gljivama idealno su jelo za vrućine: pripremaju se brzo i jednostavno, bez stajanja pored štednjaka

U kontinentalnim krajevima počela je sezona ljetnih vrganja, što nas je podsjetilo da smo gljive u potpunosti zanemarili na neko vrijeme. Ipak, ljeto je još uvijek na vrhuncu pa nam je i spiza ljetna, stoga evo jedan zgodan recept ako ste se, poput nas, zaželjeli gljiva. Riječ je o pečenim njokima koje smo kombinirali sa gljivama, cherry rajčicama, malo zelenila i uvijek poželjnim parmezanom. Kombinacija je jednostavna, ali način pripreme je svakako čini posebnom.

Shutterstock

Ako ste sretnik kojem su dostupni ljetni vrganji isprobajte recept s njima, inače koristite šampinjone ili još bolje one zlatne. Što se tiče zelenila, baby špinat je najbolji izbor, ali poslužit će i...