Punjene paprike, punjene tikvice, punjene pome, zašto ne i to, a što je s balancanama? I one su jako dobre kad su punjene, a s obzirom da im je okus neutralniji no paprikama i da su čvršće od tikvica i poma, kad vam dođe da ih nadjenete možete se lijepo poigrati. To su još odavno skužili Turci pa imaju jedno jako dobro jelo: karniyarik. Naziv koji u doslovnom prijevodu znači ‘rasporeni trbuh‘ podrazumijeva patlidžane punjene govedinom, rajčicama i aromatičnim začinima pa potom zapečene i poslužene uz neki jednostavan prilog poput riže i uz osvježavajući preljev na bazi jogurta.
Karniyarik
Sastojci
6 patlidžana
250 g mljevene junetine ili janjetine
3 žlice ulja
1 glavica luka
4 češnja češnjaka
1 paprika
2 rajčice ili konzerva (400 g) nasjeckane rajčice
1 vez...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....