Za najbolji štrudel koji ste ikad ispekli nedostaje vam još samo ovaj sastojak. Dodajte ga nadjevu, jeftin je, a čuda radi

Obožavate štrudele, ali čini vam se da vašima uvijek nešto nedostaje? Nadjev je uvijek pomalo tanak, a ponekad, koliko god da ste se trudili dobro ga ušuškati u kore, pronađe put prema vani pa iscuri i zagori?

Sve ove probleme riješit će jedan sastojak koji ima manje-više svaka kuhinja, a to je - griz. Da, sasvim običan griz, onaj koji volimo kuhati na mlijeku ili od njega radimo obožavane njokiće za juhu.

/Shutterstock

Što griz radi u štrudelu?

No ni njegova uloga pri izradi štrudela nije zanemariva. Griz u štrudelu rješava problem s voćnim nadjevima koji puštaju puno soka, a to se prvenstveno odnosni na šljive, trešnje, višnje, jagode i marelice, dok stvar s jabukama ...