Priprema tvrdo kuhanog jaja jedna je od onih tehnika koje su varljivo jednostavne. Premda ne uključuje nikakve kulinarske finese i zahtijeva tek jednu namirnicu, jako puno toga može poći krivo. Naravno, osim ako jaja utvrdo kuhate za specijalnu prigodu ili neko fensi jelo, to zapravo nije ni važno, no želite li izazvati živahnu raspravu dovoljno je postaviti sasvim obično pitanje poput: "Trebamo li soliti vodu u kojoj ćemo kuhati jaje?". Svatko će vam odgovoriti drugačije - po nekima će to biti obavezna stvar, neki će kategorično tvrditi da se to ne treba raditi dok će biti onih koji će reći da je to potpuno svejedno.
Pitate li stručnjake, reći će vam da to svejedno nipošto - nije.