Mmmm, kako bi bilo lijepo u hladnjaku ugledati dobro napravljen i temeljito ohlađen paradižot, zar ne? Svaka čast tortama i štrudelima, ali kao ovako ugrije, najbolje nam prijaju kolači oko kojih ne samo da nema puno gnjavaže s pripremom, nego i s konzumacijom, a pritom su ugodno svježi.
No znate li ovu dalmatinsku poslasticu napraviti tako da odgovara idealu koji ste vjerojatno zamislili razmišljajući kako bi ga bilo lijepo ugledati u hladnjaku?
Paradižot možda izgleda jednostavno, ali njegova priprema ipak traži određenu preciznost i dobru tehniku. Da bi svaka komponenta, od snijega od bjelanjaka do kreme od žumanjaka, ispala baš kako treba, trebali biste se pridržavati sljedećih koraka.
1. Istucite čvrst, ali ne suh snijeg od bjelanjaka
Dodajte prstohvat soli u bjelan...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....