na ljetnim vrućinama mnoge se namirnice brže kvare, a takav je slučaj i s maslacem. Ako vam je pri ruci paketić maslaca koji je počeo čudno mirisati, vjerojatno ste u iskušenju baciti ga. Možda vas također muči razmišljanje u stilu "šteta bacit" pa se pitate da li ga se ipak nekako spasiti. Odgovor je potvrdan. Možete ga i dalje korisiti, samo ne sirovog.
Ako kiselkasti je miris jedini problem, slobodno ga ubacite u kolače koje treba peći, no ako mu je okus poprimio neugodan, užegao ton, to možda i nije tako dobra ideja. Srećom, postoji još jedno rješenje. Otopite ga i pustite ga da neko vrijeme kuha. Dobit ćete ghee, barem uvjetno rečeno,jer za ghee se koristi "dobar" maslac.
Međutim, ako vam se maslac nije baš užegao nego je tek počeo davati naznake da bi mu se to ...