Je li luk zbilja opasan za zdravlje ako se s njim postupa na ovaj način? Evo što o toj tvrdnji kažu znanstvene institucije

Na internetu se često pojavljuje tvrdnja da je narezan luk, ako se ostavi da stoji, opasan za zdravlje jer navodno "upija bakterije iz zraka" i postaje toksičan. Neki su išli i korak dalje, pa tvrde da je u slučaju bolesti korisno narezani luk staviti na noćni ormarić kako bi pokupio viruse i bakterije i ubrzao ozdravljenje. No, takve izjave nemaju znanstveno uporište niti su ih potvrdile zdravstvene institucije. Nadamo da niste koristili luk za liječenje jer uz njegov miris to zvuči zaista nelagodno.

Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) i Ministarstvo poljoprivrede SAD-a (USDA) jasno preporučuju da se narezano povrće, uključujući luk, čuva u hladnjaku na temperaturi ispod 4 °C. USDA navodi da se narezani luk može sigurno čuvati 7 do 10 dana u hermetički zatvorenoj posudi,...