Hobotnica se u Dalmaciji smatra velikim specijalitetom, a Dalmatinci su ponosni na svoje umijeće njene pripreme, no unatoč tome mnogi nisu baš potpuno sigurni što točno treba napraviti s obožavanom hobom da bi bila baš za prste polizat. Treba li joj dodati pluteni čep? Treba li "ciljati" samo ženske hobe? Ili su ipak bolje muške?
Nedoumica je puno, a u jednom ih je potezu riješio jedan - kontinentalac. Kontinentalac, ali stručnjak za različite vrste spize. Darko Kontin, spretni fotograf i kuhar, na svom je Instagram profilu objavio zgodan post u kojem je sažeo sve što treba znati o pripremi ovog ukusnog glavonošca.
Uz njegovo odobrenje prenosimo vam objavu kojom je, kako navodi, želio demistificirati hobotnicu kao namirnicu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....