stdClass Object ( [id] => 1349031 [title] => Posladite se po starogrčki: dobili smo fantastične recepte dostojne antičkih božanstava. Ovako nešto još niste probali [alias] => posladite-se-po-starogrcki-dobili-smo-fantasticne-recepte-dostojne-antickih-bozanstava-ovako-nesto-jos-niste-probali [catid] => 485 [published] => 1 [introtext] => [fulltext] =>

Svi smo nekako slabi na starinsku, tradicionalnu spizu i rado joj se vraćamo, no čim se vremenska krivulja spusti niže od stupnja do kojeg seže predaja s koljena na koljeno, postavlja se pitanje koliko smo uopće upoznati s hranom koja se prije više stoljeća jela na našim prostorima. Na to bi nam pitanje odgovor mogao dati projekt pod nazivom "Grčka hrana u Starogradskom polju", na čije su se pokretanje, izučavajući pisane zapise o kuhinji starih Grka, odlučili dr. sc. Ivana Ožanić Roguljić i mr. sc. Vinko Tarbušković.

Svoj su projekt prošle godine prijavili na natječaj Splitsko-dalmatinske županije s ciljem otkrivanja namirnica koje su pripadnici tog drevnog naroda konzumirali nakon dolaska na jadranski otok te kako bi se korištenjem tih namirnica kreirali recepti prilagođeni modernom dobu.

Spomenutim stručnjacima kao suradnici su se pridružili nastavnici Srednje škole Hvar, Andrej Petrić iz usmjerenja kuhari i Viktorija Čolić iz usmjerenja slastičar. S nastavnicom Čolić prošle smo se godine u ovo doba lijepo napričali o starogrojskim paprenjocima pa smo je sada zamolili da nam otkrije više o projektu iz svog - slatkog kantuna. 

---

image
Vilma Matulić
---

- Moj zadatak i zadatak kolege Petrića bio je isprobati, prilagoditi i eventualno korigirati u pogledu količina namirnica i tehnološkog postupka izrade recepture koje je istražila dr. sc. Ožanić Roguljić. Oživljavanje starogrčkih recepata nakon toliko stoljeća bio je izazovan, ali vrlo zanimljiv zadatak, a posebno kod izrade slastica - navodi  nastavnica Čolić te dodaje kako je projekt uspješno zaživio uz Agenciju za upravljanje Starogradskim poljem i Institut za arheologiju kao partnere te Srednju školu Hvar kao suradnika, pri čemu su od velike pomoći potpora Splitsko-dalmatinske županije i sponzorstvo hotela Helios Faros. 

Sredinom studenog projekt je predstavljen na festivalu ZINFEST 2023. u Kaštelima, a za tu je priliku prof. Čolić sa svojim učenicima pripremila dva starogrčka slatka jela. Jedno je - grčka torta sa sirom - napravljeno po receptu iz knjižice "Grčka hrana u Starogradskom polju", objavljene prošle godine u okviru projekta, a drugo je bilo Zeusov desert koji se našao na stranicama ovogodišnje knjižice, koja je u okviru ovog vrijednog projekta predstavljena 15. prosinca.

---

image
Vilma Matulić
---

Kako bismo vam dočarali okus ovih drevnih jela, čiji je spomen pronađen u raznolikoj građi čiji raspon seže od epova, komedija, medicinskih knjiga, pa čak i pjesama - spomenimo samo "Odiseju", u kojoj Homer opisuje bankete uz stolove prepune kruha i pečenja, Hezioda, koji u "Poslovima i danima" spominje mliječni kolač od ječma, meso krave koja se još nije otelila i meso tek rođenih jarića te Mnesiteja, koji u knjizi "O medicini" spominje izuzetno ukusan i ljekovit kupus na atenski način - zamolili smo našu sugovornicu da nam ispriča kakve su bile te slastice koje je u okviru projekta imala zadatak pripremiti.

- Mogu vam reći da su vrlo zanimljivi i nisu preslatki, svi su isključivo zaslađeni medom. Svima koji su ih imali priliku kušati uglavnom su se svidjeli, a dovoljno vam govori podatak da su se prilikom svakog predstavljanja pojeli svi do zadnjega - s ponosom će nastavnica slastičarstva te nam je, ističući kako je svaka od slastica kojima se bavila u okviru ovog projekta osobita na svoj način, ipak izdvojila nekoliko favorita.

---

image
Vilma Matulić
---

- Meni se osobno najviše svidjela grčka torta od sira, a zanimljiva mi je i Zeusova torta koja sadrži slanutak, jari grah - sikiricu, med, ječmeno brašno, uz umak od šafrana i meda, dok je učenicama najdraži sesamides, kolač od meda i sezama. Od slanih su mi jela pravo otkriće lignje punjene ciklom, to je zaista vrlo zanimljiva kombinacija okusa - navela je nastavnica te dodala kako joj je izuzetno drago što je imala priliku pripremati i isprobati ova posebna jela i slastice.

Kako je naša sugovornica dobra poznavateljica slastičarske tradicije otoka Hvara - ne samo kroz svoj rad, već i familijarno, jer je praunuka Marije Berković Zelijenkotove koju se zbog iznimne vještine u pripremi tradicionalnih slatkiša spominje u knjigama "Ljubavne slastice" Flore Turner-Vučetić te "Starogrojski paprenjoci" Marice Buratović - pitamo je čini li joj se da je ponešto od starogrčkog načina pripreme slatkih jela ostalo u nasljeđu njezina otoka.

---

image
Vilma Matulić
------
image
Vilma Matulić
---

- Recept za amorbites, "sir na tećicu", još uvijek se koristi u nekim domaćinstvima na otoku, pa tako i u mome, samo što je s vremenom med zamijenjen šećerom. Moguće je da su paprenjaci nasljednici antičkih medenih kolača, kao i da je pržena slastica basynias neki preteča današnjih otočkih pašurata, a ono što je sigurno to je da se i dandanas koriste mnoge namirnice koje su korištene u starogrčkim recepturama, poput meda, maslinova ulja, brašna, jaja, sira i smokava - zaključuje nastavnica Čolić te nas poziva da kušamo stoljetne recepture oživljene u sklopu projekta "Grčka hrana u Starogradskom polju".

---

image
Vilma Matulić
---

Grčka torta od sira

Sastojci:

Za nadjev:

1 kg sira
350 g bijelog brašna
6 jaja
360 ml meda
lavanda prema ukusu

Za tijesto:

125 ml maslinova ulja
60 ml meda
360 g brašna
120 ml vode

Priprema:

Umijestite tijesto, oblikujte kuglu i ostavite da odstoji. Kad se ohladi, razvaljajte na debljinu kao za pitu i oblikujte (izrežite) dva do tri pravilna kruga. 

Nadjev pripremite ovako: umiješajte sve sastojke, a lavande dodajte po ukusu. Nadjev ne smije biti tekuć. Nanesite nadjev na sredinu tijesta te oblikujte rub kao za pitu.

Tortu od sira možete napraviti na tri načina: bez dodataka, s lavandom ili prelivenu medom i posutu makom.  

---

image
Vilma Matulić
---

Zeusova torta

Sastojci:

100 g jaroga graha
100 g slanutka
100 g brašna od ječma
100 ml mlijeka
4 žlice meda
usitnjeni kardamom

Sastojci za umak:

2 žličice šafrana
4 žličice sušene mente
6 žlica maslinova ulja
2 žlice meda

Priprema:

Skuhani, ocijeđeni slanutak i jari grah dobro usitnite. Pomiješajte ih s ječmenim brašnom, kardamomom, mlijekom i medom.

Dobro miješajte dok se ne poveže, po potrebi dodajte još mlijeka. Prebacite u okrugli kalup pa pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzija 30-40 minuta.

Kada je pečeno, prelijte umakom od šafrana. Za umak dobro izmiješajte sve sastojke, lagano ih ugrijete na pari i prelijte po Zeusovu omiljenom jelu.

Amorbites 

Sastojci:

500 g kozjeg sira
150 g meda

Priprema: 

Na dobro zagrijanome medu na tavi prepecite ploške kozjeg sira. Može se poslužiti kao prilog uz meso ili kao desert.

---

image
Vilma Matulić
---

Sesamides

Sastojci:

1 šalica sjemenki sezama
1/4 šalice meda

Priprema:

Dodajte sjemenke sezama na tavu i pržite na laganoj do srednjoj vatri dok ne porumene. Kad je gotovo, maknite s vatre i izvadite sjemenke na tanjur kako ne bi potamnile pa stavite sa strane.

Zagrijte med uz miješanje. Ugasite vatru i odmah dodajte sjemenke sezama u med i dobro promiješajte. Ulijte u kalup. Poravnajte stražnjom stranom lopatice premazanom maslinovim uljem pa stavite u hladnjak na pola sata. Nakon što se malo stisne, narežite sesamides u obliku prutića.

[video] => [gallery] => [extra_fields] => Array ( [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => starinske slastice [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [35] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) ) [extra_fields_search] => starinske slastice 2 0 7083 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [created] => 2023-12-20 14:17:34 [created_by] => 3242 [created_by_alias] => [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [modified] => 2023-12-20 18:59:01 [modified_by] => 3242 [publish_up] => 2023-12-20 18:58:42 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [trash] => 0 [access] => 1 [ordering] => 0 [featured] => 0 [featured_ordering] => 0 [image_caption] => [image_credits] => [video_caption] => [video_credits] => [hits] => 0 [params] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [enable_css] => 1 [jQueryHandling] => 1.8remote [backendJQueryHandling] => remote [userName] => 1 [userImage] => 1 [userDescription] => 1 [userURL] => 1 [userEmail] => 0 [userFeedLink] => 1 [userFeedIcon] => 1 [userItemCount] => 30 [userItemTitle] => 1 [userItemTitleLinked] => 1 [userItemDateCreated] => 1 [userItemImage] => 1 [userItemIntroText] => 1 [userItemCategory] => 1 [userItemTags] => 1 [userItemCommentsAnchor] => 1 [userItemReadMore] => 1 [userItemOCMPlugins] => 1 [authorsListLimit] => 61 [tagItemCount] => 61 [tagItemTitle] => 1 [tagItemTitleLinked] => 1 [tagItemDateCreated] => 1 [tagItemImage] => 1 [tagItemIntroText] => 1 [tagItemCategory] => 1 [tagItemReadMore] => 1 [tagItemExtraFields] => 1 [tagOrdering] => [tagFeedLink] => 1 [tagFeedIcon] => 1 [genericItemCount] => 61 [genericItemTitle] => 1 [genericItemTitleLinked] => 1 [genericItemDateCreated] => 1 [genericItemImage] => 1 [genericItemIntroText] => 1 [genericItemCategory] => 1 [genericItemReadMore] => 1 [genericItemExtraFields] => 1 [genericFeedLink] => 1 [genericFeedIcon] => 1 [instantArticlesLimit] => 100 [instantArticlesExtraField] => 87 [instantArticlesExtraFieldON] => 2 [instantArticlesCategoriesChildren] => 0 [instantArticlesTitle] => [instantArticlesDescription] => [mainTagCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 396 [2] => 383 [3] => 424 [4] => 250 [5] => 251 [6] => 452 [7] => 252 [8] => 477 [9] => 253 [10] => 254 [11] => 255 [12] => 483 [13] => 256 [14] => 300 [15] => 257 [16] => 258 [17] => 260 ) [relatedItemsCategoriesChildren] => 1 [mobileJsonCustomHomepage] => 0 [mobileJsonQuoteModule] => 0 [mobileJsonWeatherModule] => 0 [mobileJsonLimit] => [mobileJsonObituary] => 0 [mobileApi2Enabled] => 1 [mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles [mobileApi2ImagePrefix] => h [mobileApi2ImageSuffix] => 1280 [mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg [mobileApi2TagLimit] => 50 [mobileApi2TagOrdering] => publishUp [mobileApi2TagCategories] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101 [mobileApi2TagExcludeCategories] => Array ( [0] => 318 [1] => 323 [2] => 301 [3] => 406 [4] => 417 ) ) [mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328 ) [mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329 ) [mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327 ) [mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478 ) [mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494 ) ) [mobileApi2TagsSearchLimit] => 200 [mainFeedCategories] => Array ( [0] => 240 ) [feedLimit] => 50 [mostPopularFeedLimit] => 20 [feedItemImage] => 0 [feedImgSize] => S [feedItemIntroText] => 0 [feedTextWordLimit] => [feedItemFullText] => 1 [feedTextCharacterLimit] => 300 [feedItemSubtitle] => 1 [feedItemAuthor] => 0 [feedTtl] => 60 [feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija [feedItemTags] => 0 [feedItemVideo] => 0 [feedItemGallery] => 0 [feedItemAttachments] => 0 [feedBogusEmail] => [feedTopModules] => Array ( [0] => 105 ) [feedTopFbExcludeCategories] => Array ( [0] => 243 [1] => 353 [2] => 333 ) [introTextCleanup] => 0 [introTextCleanupExcludeTags] => [introTextCleanupTagAttr] => [fullTextCleanup] => 0 [fullTextCleanupExcludeTags] => [fullTextCleanupTagAttr] => [xssFiltering] => 0 [linkPopupWidth] => 900 [linkPopupHeight] => 600 [imagesQuality] => 100 [itemImageXS] => 100 [itemImageS] => 200 [itemImageM] => 400 [itemImageL] => 600 [itemImageXL] => 900 [itemImageGeneric] => 300 [catImageWidth] => 100 [catImageDefault] => 1 [userImageWidth] => 100 [userImageDefault] => 1 [commenterImgWidth] => 48 [onlineImageEditor] => sumopaint [imageTimestamp] => 0 [imageMemoryLimit] => [socialButtonCode] => [twitterUsername] => [facebookMetatags] => 1 [facebookImage] => Medium [comments] => 1 [commentsOrdering] => DESC [commentsLimit] => 10 [commentsFormPosition] => below [commentsPublishing] => 0 [commentsReporting] => 2 [commentsReportRecipient] => [inlineCommentsModeration] => 0 [gravatar] => 1 [antispam] => 0 [recaptchaForRegistered] => 1 [akismetForRegistered] => 1 [commentsFormNotes] => 1 [commentsFormNotesText] => [frontendEditing] => 1 [showImageTab] => 1 [showImageGalleryTab] => 1 [showVideoTab] => 1 [showExtraFieldsTab] => 1 [showAttachmentsTab] => 1 [showOCMPlugins] => 1 [sideBarDisplayFrontend] => 0 [staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr [siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr [sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr [lockingArticlesCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 424 [2] => 250 [3] => 251 [4] => 452 [5] => 252 [6] => 477 [7] => 253 [8] => 254 [9] => 255 [10] => 483 [11] => 256 [12] => 257 [13] => 258 [14] => 260 ) [lockingArticlesUnit] => YEAR [lockingArticlesQuantity] => 1 [photoGalleryExtraField] => 63 [photoGalleryExtraFieldON] => 2 [videoGalleryExtraField] => 67 [videoGalleryExtraFieldON] => 2 [tickerModules] => Array ( [0] => 408 [1] => 409 ) [gaEmail] => [mergeEditors] => 1 [sideBarDisplay] => 1 [attachmentsFolder] => [hideImportButton] => 0 [googleSearch] => 0 [googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer [OCMUserProfile] => 1 [OCMUserGroup] => 4 [redirect] => 101 [adminSearch] => simple [cookieDomain] => [gatherStatistics] => 1 [article_preview_ocm_category_id] => [taggingSystem] => 1 [lockTags] => 0 [showTagFilter] => 0 [ocmTagNorm] => 0 [ocmTagNormCase] => lower [ocmTagNormAdditionalReplacements] => [recaptcha_public_key] => marko_margeta [recaptcha_private_key] => zoey2013 [recaptcha_theme] => clean [recaptchaV2] => 1 [recaptchaOnRegistration] => 0 [akismetApiKey] => [stopForumSpam] => 0 [stopForumSpamApiKey] => [showItemsCounterAdmin] => 1 [showChildCatItems] => 1 [disableCompactOrdering] => 0 [metaDescLimit] => 150 [enforceSEFReplacements] => 0 [SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya [ocmSef] => 0 [ocmSefLabelCat] => content [ocmSefLabelTag] => tag [ocmSefLabelUser] => author [ocmSefLabelSearch] => search [ocmSefLabelDate] => date [ocmSefLabelItem] => 0 [ocmSefLabelItemCustomPrefix] => [ocmSefInsertItemId] => 1 [ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseItemTitleAlias] => 1 [ocmSefInsertCatId] => 1 [ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseCatTitleAlias] => 1 [show_page_heading] => 0 [categories] => Array ( [0] => 485 ) [exclude_from_group_by_subcategories] => 0 [menu-anchor_css] => nav__link [menu_text] => 1 [menu_show] => 1 [menu-meta_description] => Hrana [menu-meta_keywords] => Hrana [secure] => 0 [obituaries_portal] => 0 [page_title] => Priče [page_description] => SiteMeta Description [page_rights] => [robots] => [inheritFrom] => 0 [num_leading_items] => 2 [num_leading_columns] => 1 [leadingImgSize] => Large [num_primary_items] => 4 [num_primary_columns] => 2 [primaryImgSize] => Medium [num_secondary_items] => 4 [num_secondary_columns] => 1 [secondaryImgSize] => Small [num_links] => 4 [num_links_columns] => 1 [linksImgSize] => XSmall [catCatalogMode] => 0 [catFeaturedItems] => 1 [catOrdering] => publishUp [catPagination] => 2 [catPaginationResults] => 1 [catTitle] => 1 [catTitleItemCounter] => 1 [catDescription] => 1 [catImage] => 1 [catFeedLink] => 0 [catFeedIcon] => 0 [subCategories] => 1 [subCatColumns] => 2 [subCatTitle] => 1 [subCatTitleItemCounter] => 1 [subCatDescription] => 1 [subCatImage] => 1 [catItemTitle] => 1 [catItemTitleLinked] => 1 [catItemFeaturedNotice] => 0 [catItemAuthor] => 1 [catItemDateCreated] => 1 [catItemRating] => 0 [catItemImage] => 1 [catItemIntroText] => 1 [catItemExtraFields] => 0 [catItemHits] => 0 [catItemCategory] => 1 [catItemTags] => 1 [catItemAttachments] => 0 [catItemAttachmentsCounter] => 0 [catItemVideo] => 0 [catItemVideoAutoPlay] => 0 [catItemImageGallery] => 0 [catItemDateModified] => 0 [catItemReadMore] => 1 [catItemCommentsAnchor] => 1 [catItemOCMPlugins] => 1 [itemDateCreated] => 1 [itemTitle] => 1 [itemFeaturedNotice] => 1 [itemAuthor] => 1 [itemFontResizer] => 0 [itemPrintButton] => 0 [itemEmailButton] => 1 [itemSocialButton] => 1 [itemVideoAnchor] => 1 [itemImageGalleryAnchor] => 1 [itemCommentsAnchor] => 1 [itemRating] => 0 [itemImage] => 1 [itemImgSize] => Large [itemImageMainCaption] => 1 [itemImageMainCredits] => 1 [itemIntroText] => 0 [itemFullText] => 1 [itemExtraFields] => 1 [itemDateModified] => 1 [itemHits] => 0 [itemCategory] => 0 [itemTags] => 1 [itemAttachments] => 1 [itemAttachmentsCounter] => 1 [itemVideo] => 1 [itemVideoAutoPlay] => 0 [itemVideoCaption] => 1 [itemVideoCredits] => 1 [itemImageGallery] => 0 [itemNavigation] => 0 [itemComments] => 1 [itemTwitterButton] => 1 [itemFacebookButton] => 1 [itemGooglePlusOneButton] => 1 [itemAuthorBlock] => 0 [itemAuthorImage] => 0 [itemAuthorDescription] => 0 [itemAuthorURL] => 1 [itemAuthorEmail] => 0 [itemAuthorLatest] => 0 [itemAuthorLatestLimit] => 5 [itemRelated] => 1 [itemRelatedLimit] => 2 [itemRelatedTitle] => 1 [itemRelatedCategory] => 1 [itemRelatedImageSize] => Medium [itemRelatedIntrotext] => 0 [itemRelatedFulltext] => 0 [itemRelatedAuthor] => 0 [itemRelatedMedia] => 1 [itemRelatedImageGallery] => 1 [itemOCMPlugins] => 1 [recaptcha] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [metadesc] => [metadata] => robots= author= title=Posladite se po starogrčki: dobili smo fantastične recepte dostojne antičkih božanstava. Ovako nešto još niste probali page_title=Posladite se po starogrčki: dobili smo fantastične recepte dostojne antičkih božanstava. Ovako nešto još niste probali [metakey] => viktorija čolić, starogrčke slastice [plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2023\/12\/20\/26144927.jpg","\/images\/slike\/2023\/12\/20\/26231481.jpg","\/images\/slike\/2023\/12\/20\/26144921.jpg","\/images\/slike\/2023\/12\/20\/26144922.jpg","\/images\/slike\/2023\/12\/20\/26144923.jpg","\/images\/slike\/2023\/12\/20\/26144924.jpg","\/images\/slike\/2023\/12\/20\/26144925.jpg","\/images\/slike\/2023\/12\/20\/26144928.jpg","\/images\/slike\/2023\/12\/20\/26146395.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Vilma Matuli\u0107","Vilma Matuli\u0107","Vilma Matuli\u0107","Vilma Matuli\u0107","Vilma Matuli\u0107","Vilma Matuli\u0107","Vilma Matuli\u0107","Vilma Matuli\u0107","Vilma Matuli\u0107"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["","","","","","","","",""],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1024x682","hd_26144927_1920.jpg":"1920x1080","k_26144927_1280.jpg":"1280x1280","k_26144927_1024.jpg":"1024x1024","k_26144927_640.jpg":"640x640","k_26144927_480.jpg":"480x480","k_26144927_340.jpg":"340x340","k_26144927_220.jpg":"220x220","o_26144927_1280.jpg":"1280x852","o_26144927_1024.jpg":"1024x682","o_26144927_640.jpg":"640x426","o_26144927_480.jpg":"480x319","o_26144927_340.jpg":"340x226","o_26144927_220.jpg":"220x146","h_26144927_1280.jpg":"1280x854","h_26144927_1024.jpg":"1024x683","h_26144927_640.jpg":"640x427","h_26144927_480.jpg":"480x320","h_26144927_340.jpg":"340x227","h_26144927_220.jpg":"220x147","pp_26144927_1280.jpg":"1280x1628","pp_26144927_1024.jpg":"1024x1303","pp_26144927_640.jpg":"640x814","pp_26144927_480.jpg":"480x611","pp_26144927_340.jpg":"340x432","pp_26144927_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1039x766","hd_26231481_1920.jpg":"1920x1080","k_26231481_1280.jpg":"1280x1280","k_26231481_1024.jpg":"1024x1024","k_26231481_640.jpg":"640x640","k_26231481_480.jpg":"480x480","k_26231481_340.jpg":"340x340","k_26231481_220.jpg":"220x220","o_26231481_1280.jpg":"1280x943","o_26231481_1024.jpg":"1024x754","o_26231481_640.jpg":"640x471","o_26231481_480.jpg":"480x353","o_26231481_340.jpg":"340x250","o_26231481_220.jpg":"220x162","h_26231481_1280.jpg":"1280x854","h_26231481_1024.jpg":"1024x683","h_26231481_640.jpg":"640x427","h_26231481_480.jpg":"480x320","h_26231481_340.jpg":"340x227","h_26231481_220.jpg":"220x147","pp_26231481_1280.jpg":"1280x1628","pp_26231481_1024.jpg":"1024x1303","pp_26231481_640.jpg":"640x814","pp_26231481_480.jpg":"480x611","pp_26231481_340.jpg":"340x432","pp_26231481_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1024x682","hd_26144921_1920.jpg":"1920x1080","k_26144921_1280.jpg":"1280x1280","k_26144921_1024.jpg":"1024x1024","k_26144921_640.jpg":"640x640","k_26144921_480.jpg":"480x480","k_26144921_340.jpg":"340x340","k_26144921_220.jpg":"220x220","o_26144921_1280.jpg":"1280x852","o_26144921_1024.jpg":"1024x682","o_26144921_640.jpg":"640x426","o_26144921_480.jpg":"480x319","o_26144921_340.jpg":"340x226","o_26144921_220.jpg":"220x146","h_26144921_1280.jpg":"1280x854","h_26144921_1024.jpg":"1024x683","h_26144921_640.jpg":"640x427","h_26144921_480.jpg":"480x320","h_26144921_340.jpg":"340x227","h_26144921_220.jpg":"220x147","pp_26144921_1280.jpg":"1280x1628","pp_26144921_1024.jpg":"1024x1303","pp_26144921_640.jpg":"640x814","pp_26144921_480.jpg":"480x611","pp_26144921_340.jpg":"340x432","pp_26144921_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1024x682","hd_26144922_1920.jpg":"1920x1080","k_26144922_1280.jpg":"1280x1280","k_26144922_1024.jpg":"1024x1024","k_26144922_640.jpg":"640x640","k_26144922_480.jpg":"480x480","k_26144922_340.jpg":"340x340","k_26144922_220.jpg":"220x220","o_26144922_1280.jpg":"1280x852","o_26144922_1024.jpg":"1024x682","o_26144922_640.jpg":"640x426","o_26144922_480.jpg":"480x319","o_26144922_340.jpg":"340x226","o_26144922_220.jpg":"220x146","h_26144922_1280.jpg":"1280x854","h_26144922_1024.jpg":"1024x683","h_26144922_640.jpg":"640x427","h_26144922_480.jpg":"480x320","h_26144922_340.jpg":"340x227","h_26144922_220.jpg":"220x147","pp_26144922_1280.jpg":"1280x1628","pp_26144922_1024.jpg":"1024x1303","pp_26144922_640.jpg":"640x814","pp_26144922_480.jpg":"480x611","pp_26144922_340.jpg":"340x432","pp_26144922_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1600x1066","hd_26144923_1920.jpg":"1920x1080","k_26144923_1280.jpg":"1280x1280","k_26144923_1024.jpg":"1024x1024","k_26144923_640.jpg":"640x640","k_26144923_480.jpg":"480x480","k_26144923_340.jpg":"340x340","k_26144923_220.jpg":"220x220","o_26144923_1280.jpg":"1280x852","o_26144923_1024.jpg":"1024x682","o_26144923_640.jpg":"640x426","o_26144923_480.jpg":"480x319","o_26144923_340.jpg":"340x226","o_26144923_220.jpg":"220x146","h_26144923_1280.jpg":"1280x854","h_26144923_1024.jpg":"1024x683","h_26144923_640.jpg":"640x427","h_26144923_480.jpg":"480x320","h_26144923_340.jpg":"340x227","h_26144923_220.jpg":"220x147","pp_26144923_1280.jpg":"1280x1628","pp_26144923_1024.jpg":"1024x1303","pp_26144923_640.jpg":"640x814","pp_26144923_480.jpg":"480x611","pp_26144923_340.jpg":"340x432","pp_26144923_220.jpg":"220x280"},{"size0":"768x1024","hd_26144924_1920.jpg":"1920x1080","k_26144924_1280.jpg":"1280x1280","k_26144924_1024.jpg":"1024x1024","k_26144924_640.jpg":"640x640","k_26144924_480.jpg":"480x480","k_26144924_340.jpg":"340x340","k_26144924_220.jpg":"220x220","o_26144924_1280.jpg":"1280x1706","o_26144924_1024.jpg":"1024x1365","o_26144924_640.jpg":"640x853","o_26144924_480.jpg":"480x640","o_26144924_340.jpg":"340x453","o_26144924_220.jpg":"220x293","h_26144924_1280.jpg":"1280x854","h_26144924_1024.jpg":"1024x683","h_26144924_640.jpg":"640x427","h_26144924_480.jpg":"480x320","h_26144924_340.jpg":"340x227","h_26144924_220.jpg":"220x147","pp_26144924_1280.jpg":"1280x1628","pp_26144924_1024.jpg":"1024x1303","pp_26144924_640.jpg":"640x814","pp_26144924_480.jpg":"480x611","pp_26144924_340.jpg":"340x432","pp_26144924_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1600x1066","hd_26144925_1920.jpg":"1920x1080","k_26144925_1280.jpg":"1280x1280","k_26144925_1024.jpg":"1024x1024","k_26144925_640.jpg":"640x640","k_26144925_480.jpg":"480x480","k_26144925_340.jpg":"340x340","k_26144925_220.jpg":"220x220","o_26144925_1280.jpg":"1280x852","o_26144925_1024.jpg":"1024x682","o_26144925_640.jpg":"640x426","o_26144925_480.jpg":"480x319","o_26144925_340.jpg":"340x226","o_26144925_220.jpg":"220x146","h_26144925_1280.jpg":"1280x854","h_26144925_1024.jpg":"1024x683","h_26144925_640.jpg":"640x427","h_26144925_480.jpg":"480x320","h_26144925_340.jpg":"340x227","h_26144925_220.jpg":"220x147","pp_26144925_1280.jpg":"1280x1628","pp_26144925_1024.jpg":"1024x1303","pp_26144925_640.jpg":"640x814","pp_26144925_480.jpg":"480x611","pp_26144925_340.jpg":"340x432","pp_26144925_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1536x2048","hd_26144928_1920.jpg":"1920x1080","k_26144928_1280.jpg":"1280x1280","k_26144928_1024.jpg":"1024x1024","k_26144928_640.jpg":"640x640","k_26144928_480.jpg":"480x480","k_26144928_340.jpg":"340x340","k_26144928_220.jpg":"220x220","o_26144928_1280.jpg":"1280x1706","o_26144928_1024.jpg":"1024x1365","o_26144928_640.jpg":"640x853","o_26144928_480.jpg":"480x640","o_26144928_340.jpg":"340x453","o_26144928_220.jpg":"220x293","h_26144928_1280.jpg":"1280x854","h_26144928_1024.jpg":"1024x683","h_26144928_640.jpg":"640x427","h_26144928_480.jpg":"480x320","h_26144928_340.jpg":"340x227","h_26144928_220.jpg":"220x147","pp_26144928_1280.jpg":"1280x1628","pp_26144928_1024.jpg":"1024x1303","pp_26144928_640.jpg":"640x814","pp_26144928_480.jpg":"480x611","pp_26144928_340.jpg":"340x432","pp_26144928_220.jpg":"220x280"},{"size0":"682x1024","hd_26146395_1920.jpg":"1920x1080","k_26146395_1280.jpg":"1280x1280","k_26146395_1024.jpg":"1024x1024","k_26146395_640.jpg":"640x640","k_26146395_480.jpg":"480x480","k_26146395_340.jpg":"340x340","k_26146395_220.jpg":"220x220","o_26146395_1280.jpg":"1280x1921","o_26146395_1024.jpg":"1024x1537","o_26146395_640.jpg":"640x960","o_26146395_480.jpg":"480x720","o_26146395_340.jpg":"340x510","o_26146395_220.jpg":"220x330","h_26146395_1280.jpg":"1280x854","h_26146395_1024.jpg":"1024x683","h_26146395_640.jpg":"640x427","h_26146395_480.jpg":"480x320","h_26146395_340.jpg":"340x227","h_26146395_220.jpg":"220x147","pp_26146395_1280.jpg":"1280x1628","pp_26146395_1024.jpg":"1024x1303","pp_26146395_640.jpg":"640x814","pp_26146395_480.jpg":"480x611","pp_26146395_340.jpg":"340x432","pp_26146395_220.jpg":"220x280"}],"incptvocmimagegalleryImageUseInGallery":["1","1","1","1","1","1","1","1","1"]} [language] => * [multi_author] => 0 [type_id] => 100 [category] => TableOCMCategory Object ( [id] => 485 [name] => Priče [alias] => price [description] => [parent] => 483 [extraFieldsGroup] => 9 [published] => 1 [image] => [access] => 1 [ordering] => 2 [params] => {"inheritFrom":"483","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"0","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"1","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"1","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"1","itemRelatedLimit":"2","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"1","itemRelatedImageSize":"Medium","itemRelatedIntrotext":"0","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"1","itemRelatedImageGallery":"1","itemOCMPlugins":"1"} [trash] => 0 [plugins] => {"customparams_created":"2018-11-16 09:18:21","customparams_modified":"2018-11-16 09:18:21","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""} [language] => * [container] => 0 [container_name] => [_tbl:protected] => #__ocm_categories [_tbl_key:protected] => id [_tbl_keys:protected] => Array ( [0] => id ) [_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object ( [name] => mysqli [serverType] => mysql [connection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 18 [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.30 [server_version] => 50530 [stat] => Uptime: 7888923 Threads: 3 Questions: 1581619145 Slow queries: 4826883 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 112055954 [warning_count] => 0 ) [nameQuote:protected] => ` [nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00 [_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb [count:protected] => 52 [cursor:protected] => [debug:protected] => [limit:protected] => 0 [log:protected] => Array ( ) [timings:protected] => Array ( ) [callStacks:protected] => Array ( ) [offset:protected] => 0 [options:protected] => Array ( [driver] => mysqli_exabyte [host] => 127.0.0.1 [user] => proxy_user_front03 [password] => b3hX5DrKwjx6 [database] => sdproductiondb [prefix] => sk_ [select] => 1 [port] => 6033 [socket] => ) [sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object ( [offset:protected] => 0 [limit:protected] => 0 [db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object *RECURSION* [sql:protected] => [type:protected] => select [element:protected] => [select:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => SELECT [elements:protected] => Array ( [0] => category.* [1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container [2] => container.name AS container_name [3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item ) [glue:protected] => , ) [delete:protected] => [update:protected] => [insert:protected] => [from:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => FROM [elements:protected] => Array ( [0] => `#__ocm_categories` AS `category` ) [glue:protected] => , ) [join:protected] => Array ( [0] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid ) [glue:protected] => , ) [1] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID ) [glue:protected] => , ) ) [set:protected] => [where:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => WHERE [elements:protected] => Array ( [0] => `category`.`id` = '240' ) [glue:protected] => AND ) [group:protected] => [having:protected] => [columns:protected] => [values:protected] => [order:protected] => [autoIncrementField:protected] => [call:protected] => [exec:protected] => [union:protected] => [unionAll:protected] => [selectRowNumber:protected] => ) [tablePrefix:protected] => sk_ [utf:protected] => 1 [utf8mb4:protected] => 1 [errorNum:protected] => 0 [errorMsg:protected] => [transactionDepth:protected] => 0 [disconnectHandlers:protected] => Array ( ) [ocmConfig] => Array ( ) ) [_trackAssets:protected] => [_rules:protected] => [_locked:protected] => [_autoincrement:protected] => 1 [_observers:protected] => JObserverUpdater Object ( [aliases:protected] => Array ( ) [observers:protected] => Array ( ) [doCallObservers:protected] => 1 ) [_columnAlias:protected] => Array ( ) [_jsonEncode:protected] => Array ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [year_lookup] => 0 [link] => /mozaik/spiza/price ) [additional_categories] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 482 [name] => Premium [alias] => premium [parent] => 240 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /vinski-podrum-stari/sponzori ) [1] => stdClass Object ( [id] => 485 [name] => Priče [alias] => price [parent] => 483 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /mozaik/spiza/price ) ) [link] => /mozaik/spiza/price/posladite-se-po-starogrcki-dobili-smo-fantasticne-recepte-dostojne-antickih-bozanstava-ovako-nesto-jos-niste-probali-1349031 [printLink] => /mozaik/spiza/price/posladite-se-po-starogrcki-dobili-smo-fantasticne-recepte-dostojne-antickih-bozanstava-ovako-nesto-jos-niste-probali-1349031?tmpl=component&print=1 [tags] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 677762 [name] => viktorija čolić [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2022-05-16 15:04:04 [main_article_id] => 0 [alias] => viktorija-colic [link] => /tag/viktorija-colic ) [1] => stdClass Object ( [id] => 741189 [name] => starogrčke slastice [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2023-12-20 15:32:55 [main_article_id] => 0 [alias] => starogrcke-slastice [link] => /tag/starogrcke-slastice ) ) [imageXSmall] => [imageSmall] => [imageMedium] => [imageLarge] => [imageXLarge] => [extraFields] => stdClass Object ( [SuperscriptTitle] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => starinske slastice [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [contains_infographic] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [Withoutads] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [Photo_gallery] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [promo] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [contains_video] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [premium_content] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [exclude_comments] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [open_link_in_new_window] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [no_index] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [no_cache] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [related_on_bottom] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [live_button] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [instant_articles] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [s_preporucuje] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [s_voli] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [layout_with_three_photos] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [gallery_in_the_article] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [required_views] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [fullhd_image] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [CitySelect] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [paid_article] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [SD_na_licu_mjesta] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) ) [attachments] => Array ( ) [cleanTitle] => Posladite se po starogrčki: dobili smo fantastične recepte dostojne antičkih božanstava. Ovako nešto još niste probali [num_of_authors] => 0 [author] => Joomla\CMS\User\User Object ( [isRoot:protected] => [id] => 3242 [name] => Tea Sumić Miletić [username] => tea.sumic [email] => tea.sumic@slobodnadalmacija.hr [password] => $2y$10$KFHqP694ipYnFwy9WRCFzuHPf2MJ51KZAfr7Pd0b2WbTCCs5s1Om. [password_clear] => [block] => 0 [sendEmail] => 0 [registerDate] => 0000-00-00 00:00:00 [lastvisitDate] => 0000-00-00 00:00:00 [activation] => [params] => {"admin_style":"","admin_language":"","language":"","editor":"","timezone":""} [groups] => Array ( [3] => 3 ) [guest] => 0 [lastResetTime] => 0000-00-00 00:00:00 [resetCount] => 0 [requireReset] => 0 [_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [admin_style] => [admin_language] => [language] => [editor] => [timezone] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [_authGroups:protected] => [_authLevels:protected] => [_authActions:protected] => [_errorMsg:protected] => [userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [otpKey] => [otep] => [link] => /autor/tea-sumic-miletic-3242 [profile] => stdClass Object ( [id] => 1757 [gender] => m [description] => [image] => [url] => [group] => 0 [plugins] => {"customparams_author_school":"","customparams_author_title":"","customparams_author_title_categoryid":"28","customparams_fb_link":"","customparams_tw_link":""} ) [avatar] => https://secure.gravatar.com/avatar/a8969c4b53c0b1333ee04669632693e6?s=100&default=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fcomponents%2Fcom_ocm%2Fimages%2Fplaceholder%2Fuser.png ) [numOfComments] => 0 [mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/20/26144927.jpg [galleryCount] => 9 [hasImage] => 1 [mainImageAuthor] => Vilma Matulić [mainImageDesc] => [popup_gallery] => Array ( [0] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/20/26144927.jpg [title] => Vilma Matulić ) [1] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/20/26231481.jpg [title] => Vilma Matulić ) [2] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/20/26144921.jpg [title] => Vilma Matulić ) [3] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/20/26144922.jpg [title] => Vilma Matulić ) [4] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/20/26144923.jpg [title] => Vilma Matulić ) [5] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/20/26144924.jpg [title] => Vilma Matulić ) [6] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/20/26144925.jpg [title] => Vilma Matulić ) [7] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/20/26144928.jpg [title] => Vilma Matulić ) [8] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/20/26146395.jpg [title] => Vilma Matulić ) ) [bgPosition] => [text] => {OCMSplitter}

Svi smo nekako slabi na starinsku, tradicionalnu spizu i rado joj se vraćamo, no čim se vremenska krivulja spusti niže od stupnja do kojeg seže predaja s koljena na koljeno, postavlja se pitanje koliko smo uopće upoznati s hranom koja se prije više stoljeća jela na našim prostorima. Na to bi nam pitanje odgovor mogao dati projekt pod nazivom "Grčka hrana u Starogradskom polju", na čije su se pokretanje, izučavajući pisane zapise o kuhinji starih Grka, odlučili dr. sc. Ivana Ožanić Roguljić i mr. sc. Vinko Tarbušković.

Svoj su projekt prošle godine prijavili na natječaj Splitsko-dalmatinske županije s ciljem otkrivanja namirnica koje su pripadnici tog drevnog naroda konzumirali nakon dolaska na jadranski otok te kako bi se korištenjem tih namirnica kreirali recepti prilagođeni modernom dobu.

Spomenutim stručnjacima kao suradnici su se pridružili nastavnici Srednje škole Hvar, Andrej Petrić iz usmjerenja kuhari i Viktorija Čolić iz usmjerenja slastičar. S nastavnicom Čolić prošle smo se godine u ovo doba lijepo napričali o starogrojskim paprenjocima pa smo je sada zamolili da nam otkrije više o projektu iz svog - slatkog kantuna. 

---

image
Vilma Matulić
---

- Moj zadatak i zadatak kolege Petrića bio je isprobati, prilagoditi i eventualno korigirati u pogledu količina namirnica i tehnološkog postupka izrade recepture koje je istražila dr. sc. Ožanić Roguljić. Oživljavanje starogrčkih recepata nakon toliko stoljeća bio je izazovan, ali vrlo zanimljiv zadatak, a posebno kod izrade slastica - navodi  nastavnica Čolić te dodaje kako je projekt uspješno zaživio uz Agenciju za upravljanje Starogradskim poljem i Institut za arheologiju kao partnere te Srednju školu Hvar kao suradnika, pri čemu su od velike pomoći potpora Splitsko-dalmatinske županije i sponzorstvo hotela Helios Faros. 

Sredinom studenog projekt je predstavljen na festivalu ZINFEST 2023. u Kaštelima, a za tu je priliku prof. Čolić sa svojim učenicima pripremila dva starogrčka slatka jela. Jedno je - grčka torta sa sirom - napravljeno po receptu iz knjižice "Grčka hrana u Starogradskom polju", objavljene prošle godine u okviru projekta, a drugo je bilo Zeusov desert koji se našao na stranicama ovogodišnje knjižice, koja je u okviru ovog vrijednog projekta predstavljena 15. prosinca.

---

image
Vilma Matulić
---

Kako bismo vam dočarali okus ovih drevnih jela, čiji je spomen pronađen u raznolikoj građi čiji raspon seže od epova, komedija, medicinskih knjiga, pa čak i pjesama - spomenimo samo "Odiseju", u kojoj Homer opisuje bankete uz stolove prepune kruha i pečenja, Hezioda, koji u "Poslovima i danima" spominje mliječni kolač od ječma, meso krave koja se još nije otelila i meso tek rođenih jarića te Mnesiteja, koji u knjizi "O medicini" spominje izuzetno ukusan i ljekovit kupus na atenski način - zamolili smo našu sugovornicu da nam ispriča kakve su bile te slastice koje je u okviru projekta imala zadatak pripremiti.

- Mogu vam reći da su vrlo zanimljivi i nisu preslatki, svi su isključivo zaslađeni medom. Svima koji su ih imali priliku kušati uglavnom su se svidjeli, a dovoljno vam govori podatak da su se prilikom svakog predstavljanja pojeli svi do zadnjega - s ponosom će nastavnica slastičarstva te nam je, ističući kako je svaka od slastica kojima se bavila u okviru ovog projekta osobita na svoj način, ipak izdvojila nekoliko favorita.

---

image
Vilma Matulić
---

- Meni se osobno najviše svidjela grčka torta od sira, a zanimljiva mi je i Zeusova torta koja sadrži slanutak, jari grah - sikiricu, med, ječmeno brašno, uz umak od šafrana i meda, dok je učenicama najdraži sesamides, kolač od meda i sezama. Od slanih su mi jela pravo otkriće lignje punjene ciklom, to je zaista vrlo zanimljiva kombinacija okusa - navela je nastavnica te dodala kako joj je izuzetno drago što je imala priliku pripremati i isprobati ova posebna jela i slastice.

Kako je naša sugovornica dobra poznavateljica slastičarske tradicije otoka Hvara - ne samo kroz svoj rad, već i familijarno, jer je praunuka Marije Berković Zelijenkotove koju se zbog iznimne vještine u pripremi tradicionalnih slatkiša spominje u knjigama "Ljubavne slastice" Flore Turner-Vučetić te "Starogrojski paprenjoci" Marice Buratović - pitamo je čini li joj se da je ponešto od starogrčkog načina pripreme slatkih jela ostalo u nasljeđu njezina otoka.

---

image
Vilma Matulić
------
image
Vilma Matulić
---

- Recept za amorbites, "sir na tećicu", još uvijek se koristi u nekim domaćinstvima na otoku, pa tako i u mome, samo što je s vremenom med zamijenjen šećerom. Moguće je da su paprenjaci nasljednici antičkih medenih kolača, kao i da je pržena slastica basynias neki preteča današnjih otočkih pašurata, a ono što je sigurno to je da se i dandanas koriste mnoge namirnice koje su korištene u starogrčkim recepturama, poput meda, maslinova ulja, brašna, jaja, sira i smokava - zaključuje nastavnica Čolić te nas poziva da kušamo stoljetne recepture oživljene u sklopu projekta "Grčka hrana u Starogradskom polju".

---

image
Vilma Matulić
---

Grčka torta od sira

Sastojci:

Za nadjev:

1 kg sira
350 g bijelog brašna
6 jaja
360 ml meda
lavanda prema ukusu

Za tijesto:

125 ml maslinova ulja
60 ml meda
360 g brašna
120 ml vode

Priprema:

Umijestite tijesto, oblikujte kuglu i ostavite da odstoji. Kad se ohladi, razvaljajte na debljinu kao za pitu i oblikujte (izrežite) dva do tri pravilna kruga. 

Nadjev pripremite ovako: umiješajte sve sastojke, a lavande dodajte po ukusu. Nadjev ne smije biti tekuć. Nanesite nadjev na sredinu tijesta te oblikujte rub kao za pitu.

Tortu od sira možete napraviti na tri načina: bez dodataka, s lavandom ili prelivenu medom i posutu makom.  

---

image
Vilma Matulić
---

Zeusova torta

Sastojci:

100 g jaroga graha
100 g slanutka
100 g brašna od ječma
100 ml mlijeka
4 žlice meda
usitnjeni kardamom

Sastojci za umak:

2 žličice šafrana
4 žličice sušene mente
6 žlica maslinova ulja
2 žlice meda

Priprema:

Skuhani, ocijeđeni slanutak i jari grah dobro usitnite. Pomiješajte ih s ječmenim brašnom, kardamomom, mlijekom i medom.

Dobro miješajte dok se ne poveže, po potrebi dodajte još mlijeka. Prebacite u okrugli kalup pa pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzija 30-40 minuta.

Kada je pečeno, prelijte umakom od šafrana. Za umak dobro izmiješajte sve sastojke, lagano ih ugrijete na pari i prelijte po Zeusovu omiljenom jelu.

Amorbites 

Sastojci:

500 g kozjeg sira
150 g meda

Priprema: 

Na dobro zagrijanome medu na tavi prepecite ploške kozjeg sira. Može se poslužiti kao prilog uz meso ili kao desert.

---

image
Vilma Matulić
---

Sesamides

Sastojci:

1 šalica sjemenki sezama
1/4 šalice meda

Priprema:

Dodajte sjemenke sezama na tavu i pržite na laganoj do srednjoj vatri dok ne porumene. Kad je gotovo, maknite s vatre i izvadite sjemenke na tanjur kako ne bi potamnile pa stavite sa strane.

Zagrijte med uz miješanje. Ugasite vatru i odmah dodajte sjemenke sezama u med i dobro promiješajte. Ulijte u kalup. Poravnajte stražnjom stranom lopatice premazanom maslinovim uljem pa stavite u hladnjak na pola sata. Nakon što se malo stisne, narežite sesamides u obliku prutića.

[event] => stdClass Object ( [BeforeDisplay] => [AfterDisplay] => [AfterDisplayTitle] => [BeforeDisplayContent] => [AfterDisplayContent] => [OCMBeforeDisplay] => [OCMAfterDisplay] => [OCMAfterDisplayTitle] => [OCMBeforeDisplayContent] => [OCMAfterDisplayContent] =>
Vilma Matulić Vilma Matulić Vilma Matulić Vilma Matulić Vilma Matulić Vilma Matulić Vilma Matulić Vilma Matulić Vilma Matulić
[OCMUserDisplay] => [OCMCommentsCounter] => [OCMCommentsBlock] => ) [jcfields] => Array ( ) [image] => [imageWidth] => 600 [comments] => Array ( ) [absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/posladite-se-po-starogrcki-dobili-smo-fantasticne-recepte-dostojne-antickih-bozanstava-ovako-nesto-jos-niste-probali-1349031 [emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=2f2126c07343d8a10f1a7dd7249df33cea3526c3 [twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Posladite+se+po+starogr%C4%8Dki%3A+dobili+smo+fantasti%C4%8Dne+recepte+dostojne+anti%C4%8Dkih+bo%C5%BEanstava.+Ovako+ne%C5%A1to+jo%C5%A1+niste+probali&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fprice%2Fposladite-se-po-starogrcki-dobili-smo-fantasticne-recepte-dostojne-antickih-bozanstava-ovako-nesto-jos-niste-probali-1349031 [socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fprice%2Fposladite-se-po-starogrcki-dobili-smo-fantasticne-recepte-dostojne-antickih-bozanstava-ovako-nesto-jos-niste-probali-1349031 )
Array ( [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => starinske slastice [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [35] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) )
StoryEditorOCM
Pričestarinske slastice

Posladite se po starogrčki: dobili smo fantastične recepte dostojne antičkih božanstava. Ovako nešto još niste probali

20. prosinca 2023. - 19:58

Svi smo nekako slabi na starinsku, tradicionalnu spizu i rado joj se vraćamo, no čim se vremenska krivulja spusti niže od stupnja do kojeg seže predaja s koljena na koljeno, postavlja se pitanje koliko smo uopće upoznati s hranom koja se prije više stoljeća jela na našim prostorima. Na to bi nam pitanje odgovor mogao dati projekt pod nazivom "Grčka hrana u Starogradskom polju", na čije su se pokretanje, izučavajući pisane zapise o kuhinji starih Grka, odlučili dr. sc. Ivana Ožanić Roguljić i mr. sc. Vinko Tarbušković.

Svoj su projekt prošle godine prijavili na natječaj Splitsko-dalmatinske županije s ciljem otkrivanja namirnica koje su pripadnici tog drevnog naroda konzumirali nakon dolaska na jadranski otok te kako bi se korištenjem tih namirnica kreirali recepti prila...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
17. svibanj 2024 16:37