Riba je ukusan i zdrav dio naše prehrane, ali nije svaka riba jednaka. Sada se zna da su neke omiljene vrste problematične iz različitih razloga, od brige za okoliš do zdravstvenih rizika koji bi vas mogli iznenaditi.
Prekomjerni izlov, kontaminacija i neodrživi postupci uzgoja stavili su određene vrste na popis "izbjegavati". Prije nego zapalite roštilj ili naručite sushi, vrijedi odvojiti trenutak da saznate koje ribe biste se trebali kloniti zbog svog zdravlja i zdravlja planeta, piše na stranici "Trk u kuhinju" Gina Matsoukas, novinarka, fotografkinja, kuharica i - obožavateljica bifteka. Evo njenih preporuka za izbjegavanje:
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....