Zašto je važno čuvati hranu na odgovarajući način? Odgovarajućim rukovanjem hranom sprječava se kvarenje i propadanje kvalitete hrane te širenje bolesti koje se prenose hranom, piše Tereza Čabrilo, dipl. ing. preh. tehn. za Službu za promicanje zdravlja Zavoda za javno zdravstvo Dubrovačko neretvanske županije.
Pa kaže dalje:
Trovanja hranom nerijetko se događaju u kućanstvima, pogotovo u ljetnim mjesecima, kad zbog vrućine dolazi do bržeg razvoja mikroorganizama. Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), procjenjuje se da se godišnje 600 milijuna ljudi razboli nakon konzumiranja kontaminirane hrane, od čega 420 000 slučajeva završi sa smrtnim ishodom. Također otprilike 30 % proizvedene hrane završi u otpadu zbog neodgovarajućih uvjeta čuvanja. Voće, povrće...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....