Tanki živci kupaca i tanke fete mortadele sljube se svakog dana u meštrovica od salama: Sretan dan žena, ovo je za vas

Kao što je nemoguće zamisliti bilo koji dućan bez blagajne, tako je nemoguće zamisliti trgovinu prehrambenih proizvoda bez salamoreznice. Ima doduše jedan veliki međunarodni trgovački lanac, prisutan i u Hrvatskoj, koji u svome sastavu nema vidljivu salamoreznicu, nego nudi već narezane i zapakirane salame i sireve. Kod njega je to očito koncept i on je samo iznimka koja potvrđuje pravilo.

Ostali lanci i dućani oslanjaju se na salamoreznice koje su smještene u središtu ili na krajevima dućana kao njihova alternativna središta. Oko njih je obično okupljena grupica koja strpljivo čeka red za “zlatni rez”. A tu se režu jestvine za pizze, domjenke, rođendane, goste, dočeke, praznike... Unatoč stalnim poskupljenjima zbog kojih se sir cijenom približava zlatu, salamoreznice se još ne...