Koristite ga neprestano, a ne pazite: ovaj predmet iz kuhinje trebali biste mijenjati baš svaki dan!

Predmet koji svakodnevno koristimo u kuhinji često uzimamo zdravo za gotovo, no stručnjaci upozoravaju da upravo on može postati jedno od najvećih žarišta mikroorganizama u domu.

Riječ je o kuhinjskim krpama. Budući da ih stalno koristimo za brisanje radnih površina i čišćenje ostataka hrane, lako postaju dom opasnim bakterijama, virusima i gljivicama. Mikrobiolog Jason Tetro ističe kako upravo prljave krpe mogu biti početna točka za razvoj patogena poput E. coli, Salmonelle i Campylobactera, koji uzrokuju trovanja hranom.

Pored toga, mikrobiolog Brian Hedlund s Sveučilišta Nevada objašnjava da kombinacija vlage i mikrotragova hrane stvara savršene uvjete za razmnožavanje klica. Svaki ostatak hrane koji završi na krpi zapravo služi kao "gozba" za mikrobe, osobito ako krpa ostane vlažna dulje vrijeme.

Baš svaki dan?

Jedina iznimka od svakodnevnog pranja jesu krpe koje služe isključivo za sušenje čistih ruku. Međutim, u svakodnevnom ih životu rijetko tko koristi samo za jednu namjenu -istom krpom često na brzinu prebrišemo stol, obrišemo prolivenu tekućinu ili dasku za rezanje. Zbog toga je najsigurnije pravilo jednostavo: redovito ih mijenjati i prati nakon upotrebe, umjesto prisjećanja za što smo ih sve proteklih dana koristili.

/Shutterstock

Da biste zaista uništili sve nakupljene mikrobe, stručnjaci savjetuju:

• Pranje na visokoj temperaturi, perite ih odvojeno od ostalog rublja u vrućoj vodi.
• Sredstva za dezinfekciju, koristite kvalitetan deterdžent, a po mogućnosti i izbjeljivač ili dezinficijens za rublje.
• Sušenje na visokoj toplini, nakon pranja, krpe je najbolje temeljito osušiti u sušilici na visokoj temperaturi ili ih dobro izglačati.

Hedlund napominje da kombinacija visoke temperature, deterdženta i oksidansa provjereno ubija mikrobe, dok pranje u hladnoj vodi bez dodataka ostavlja bakterije netaknutima.