I najveći kuhinjski početnik i antitalent zna što je aluminijska folija. Međutim upitno je koliko mnogi od nas znaju i obraćaju pažnju na činjenicu da alu folija ima dvije strane, mat i sjajnu.
Sjajna i mat strana folije nastaju tijekom procesa proizvodnje, kada dva sloja folije prolaze kroz valjak istovremeno. Strana koja dolazi u dodir s visoko poliranim čeličnim valjkom postaje sjajna, dok druga ostaje mat.
Kada koristite foliju za hranu, vjerojatno mislite da nije bitno na koju stranu je okrenete. No, neki proizvođači ističu da se maksimalna učinkovitost postiže kada je hrana stavljena na mat stranu i omotana njome, piše Klik.
Prema tome, drugi put obratite pažnju na koju stranu folije stavljate hranu. Ako je i do sada bila ukusna, sada bi mogla biti još bolja. A ako nije bila oduševljavajuća, sada bi konačno to mogla i postati.
