Poznata nutricionistica savjetuje: kako i gdje kupovati zdravu hranu

Nove trendove u Hrvatskoj zastupaju brojni nutricionisti, a najagilnija u tome je Anita Šupe, Šibenčanka koja je studirala nutricionizam u Švedskoj.

“Rat protiv masnoća zasnivao se na lažnim dokazima”, kaže te savjetuje građanima da izvrnu naglavačke dosadašnju piramidu prehrane.

Gdje Vi kupujete hranu i kako znate da nije ‘otrovana’, dakle slobodna je od pesticida, genetskih modifikacija i aditiva?

- Ne konzumiram industrijske prerađevine: komercijalne pekarske proizvode, kruh, peciva, kekse, grickalice, gotovu i brzu hranu, zaslađena i gazirana pića, pahuljice od žitarica za doručak, mesne prerađevine, hrenovke i salame, razne ”light” i zamjenske namirnice koje se nude umjesto prave hrane.

Ovi proizvodi ne sadrže ništa hranjivo, a prepuni su šećera (i njegove...