‘Slatka krema od graha‘ Duriana Sukegawe: libar o troje marginalaca koji neočekivano otkrivaju razloge za ispunjen život

Dorayaki je, navodno, popularna japanska slastica. Velim navodno, jer meni opis ove delicije – dvije malene palačinke između kojih je slatka krema od crvenog azuki graha – baš i ne zvuči kao opis deserta za kojim bih čeznuo. Ali ostavimo po strani moje prehrambene predrasude, zbog kojih tijesto u paketu s fažolom vidim tek kao neizbježne sastojke krepke radničke marende.

Dorayaki je u Japanu toliko popularan da postoje ugostiteljski objekti u kojima se samo on priprema i prodaje. U jednome od takvih radi Sentaro i radi očajno. On nije karijerni slastičar, nikad se nije školovao za taj posao, dapače, prema svim je slatkišima potpuno ravnodušan, jede ih nevoljko i rijetko, pa se ne treba čuditi što se svojim poslom bavi preko volje.

Umjesto da sam priprema kremu, on kupu...