Studira ekonomiju. Ima 23 godine i živi u Zadru, u kvartu Diklo. No, Josip Tadić strastveni je slastičar i u svojoj maloj kuhinji stvara prava umjetnička djela koja do sada zasigurno niste vidjeli nigdje. Bar ne uživo.
Kad bi Josip servirao svoj kolač pred vas, mislili biste da se šali. Rekli bi: nisam tražio voćku, već kolač. No, onda bi vas Josip jednim čvrstim potezom žlice razuvjerio: ta ”naranča” koja je pred vama zapravo je slastica izrađena u obliku tog voća, toliko realno da sličnu nećete dobiti nigdje u Zadru. Ok, u Dalmaciji. A možda ni u cijeloj Hrvatskoj.
Sve je počelo kad je Josip bio dijete. Stalo se mami motao oko nogu dok je kuhala, pomagao joj je pri spremanju ručka, kasnije i sam kuhao jela za obitelj. Znatiželjan kakav je ubrzo je otkrio svijet ...