Ako su vam rajčice ove godine dobro rodile i imate ih viška predlažemo vam da ih osušite kako biste ih jeli i izvan sezone tog povrća. Rajčice su jedno od najpopularnijih povrća jer se okusom odlično slažu uz razne namirnice.
Za sušenje se najčešće koriste sorte koje nose manje, mesnate plodove kao što su cherry, bell ili šljivar. Rajčice berite kada su potpuno zrele ali pripazite da ne budu premekane jer im se tada smanjuje i kvaliteta. Nemojte koristiti rajčice koje su oštećene.