StoryEditorOCM
HranaJEDNOSTAVNO

Odlična sirova torta, recept svi traže, a djeca ju obožavaju! Probajte je i vi napraviti

Piše M.R.
9. studenog 2022. - 08:45

Poznate recepte sirovih slastica svaki kuhar voli promijeniti na svoj način, pa je tako i Enisa Halilčević od nekoliko recepata ‘složila‘ svoj recept fantastične torte koju je posebno ukrasila za jedan rođendan. Enisa je rado podijelila recept s nama. Riječ je o manjoj torti promjera 19 cm, koju je ukrasila pravim orhidejama i kuglicama od orašastih plodova.

SIROVA TORTA

SASTOJCI:

Podloga:

200 g orašastih plodova

100 g paste od datulja ili 13 datulja

2 žlice kakaa

1 žlica kokosovog ulja

1 žlica javorovog sirupa ili meda

Krema:

200 g indijskih oraščića potopljenih 10 minuta u hladnu vodu

200 ml punomasnog, gustog kokos mlijeka

1 žlica kokosovog ulja

2 žlice kakaa

2 žlice javorovog sirupa ili meda

3 žlice proprženog kokosa

Ganache:

3-4 žlice kakaa

220 ml punomasnog kokos mlijeka

image

Sirova torta Enise Halilčević 

Enisa Halilčević/

PRIPREMA:

Podloga: 

Sameljite orašaste plodove i dodajte sve ostale sastojke. Sve sjedinite i i sipajte u obložen pleh (promjer 19 cm). Žlicom dobro utisnute smjesu u pleh i stavite u hladnjak.

Krema:

Indijske oraščiće ocijediti i samljeti, dodati ostale sastojke i sve dobro sjediniti, sipati preko podloge, pa vratiti u hladnjak.

Ganache:

Mlijeko dobro zagrijati, ali ne dozvolite da prokuha. Zagrijanom mlijeku dodati kakao i miješati dok se sve izjednači, preliti preko torte i pustiti na sobnoj temperaturi da ohladi, zatim staviti u hladnjak.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
16. rujan 2023 19:02