Nemate ideju što za ručak? Napravite jednostavnu rižu s ljetnim povrćem, iskoristite ove tri prezdrave namirnice koje sigurno već imate u hladnjaku

Tijekom ljeta svi preferiraju povrće, pa evo jednog jednostavnog recepta za sve ljubitelje balancana, rajčica i paprika. Najviše vremena oduzet će vam sjeckanje povrća, a jednom kada sve ubacite u lonac, pustite da se krčka i uživajte u šalici kave, piše Dobra hrana.

SASTOJCI:

1 luk

2 režnja češnjaka

1 tikvica

1 balancana

2 rajčice

1 paprika

2-3 šake riže

začinsko bilje po želji (peršin, bosiljak...)

20 g maslaca

sol i papar

ulje

Priprema:

Na ulju najprije pirjajte sjeckani luk. Pustite da dobije boju, a zatim dodajte češnjak i pirjajte još minutu. Dodajte na kockice nasjeckanu tikvicu, patlidžan i papriku, pirjajte kratko, začinite soli i paprom pa dodajte rajčicu. Pustite da sokovi ispare, dodajte rižu, kuhajte 2 minute, a zatim dodajte temeljac ili vodu. Dodatno začinite i kuhajt...