Kikiriki i krastavac su bazni sastojci, ali kad im dodate rezance ili rižu dobit ćete sjajan ljetni ručak: recept je podijelila slavna chefica, nećete zažaliti ako probate. Svidjet će se i ‘tradicionalistima‘

Saralee Madnui, poznata chefica koja stoji iza "Saralee‘s thai street food" kioska i restorana, otkrila je recept za laganu ljetnu salatu, piše Dobra hrana.

Sastojci:

½ režnja češnjaka

1-2 čili papričice

1 žlica ribljeg umaka

1 žlica šećera

1 ½ žlica soka od limete

1 žlica pečenog kikirikija

1 krastavac, oguljen i narezan na rezance

½ mrkve, oguljene i narezane na rezance

1-2 nasjeckane zelene mahune

1-2 cherry rajčice, prerezane popola

Priprema:

U mužar ubacite češnjak, čili i manji dio kikirikija. Pretvorite u grublju pastu. Dodajte šećer, riblji umak i sok od limete te nastavite tuckati u mužaru dok se šećer u potpunosti ne sjedini s ostatkom sastojaka.

Dodajte krastavac, mrkvu, mahune i rajčicu i još kratko miješajte kako bi povrće otpustilo svoje sokove. Premjestite ...