Sezona jagoda polako se primiče kraju pa vam predlažemo recept dostojan oproštaja s ovim sočnim i mirisnim, mnogima najdražim voćem. Ova verzija popularnog cheesecakea je bez jaja, brašna i šećera, a za njenu pripremu ne trebaju vam ni pećnica ni puno posuđa. Prije nego se bacite na pripremu, lagano popecite orašaste plodove za koje ste se odlučili i pustite ih da se malo ohlade jer bi se u protivnom, dok ih usitnjavate, mogli pretvoriti u nešto nalik maslacu od kikirikija i, ako koristite datulje koje nisu jako mekane i sočne, potopite ih u toplu vodu ili voćni sok..
Osvježavajući cheesecake od jagoda
sastojci za koru:
300 g orašastih plodova po izboru
7-8 datulja
malo maslaca (možete preskočiti ili zamijeniti kokosovim uljem)
sastojci za kremu:
500 ml jogurta (želite...