Nećemo ići baš toliko daleko i reći da život bez kruha i nije život, ali mnogi nisu ni daleko od te tvrdnje.
Nažalost, posljednjih godina kruh je apsolutno nepravedno došao na zao glas. Kao kruh deblja, kao kruh nije zdrav, kao od kruha se napuše stomak, ispada da je sve ono što ne valja u sferi hrane stalo u tu jednu štrucu kruha.
Mislim, da je on toliko loš, zašto bi onda netko bio dobar kao kruh? Ukratko, zahvaljujući negativnoj kampanji mnogi su ga izostavili iz svojih jelovnika, neki otišli toliko daleko da su ga se i trajno odrekli. A bezveze! Ovdje je iznimka onaj industrijski, bijeli, s pustim “E-ovima”...
Ta drevna namirnica, ako ćete je spravljati od integralnog, pirovog, bademovog, heljdinog... brašna, sadrži velike količine minerala, među kojima je kalcij koj...