Ljeto i vrućine imaju svoje prednosti i mane. Izležavati se na plaži svakako je plus a kuhati i preznojavati se za štednjakom minus. Ali jesti se nešto mora. Pronašli smo jelo koje je ukusno, sadrži pregršt sezonskih namirnica i što je najvažnije brzo je gotovo.
Idealno čak i za one koji nemaju klima uređaj u stanu.
SASTOJCI:
2 luka
1-2 tikvice
2 paprike
1 patliđan
5-6 rajčica
sol, papar, svježi bosiljak
PRIPREMA:
Rajčice preliti vrelom vodoom, oguliti i nasjeckati na male komadiće.
Papriku, luk i tikvice narezati na kockice.
Na malo ulja prvo pržiti luk, dodati paprike koje trebate pržiti par minuta. Potom dodati tikvice i patliđan i na kraju usitnjenu rajčicu. Sve skupa dobro začiniti po želji. Ako volite ljuto, dodajte čili ili malo više papra.
Umak pirjati još nekih 15-t...