PRAKTIČAN TRIKKad vrućina pritisne i tijelo se znoji bez prestanka: slana limunada vraća svježinu bolje nego što mislite

Kada temperature porastu, organizam radi mnogo više nego inače kako bi zadržao normalnu tjelesnu temperaturu i znojenje tada postaje glavni način hlađenja. Ali, sa znojem iz tijela ne izlazi samo voda već se gube i minerali koji sudjeluju u radu mišića, prijenosu živčanih signala, održavanju ravnoteže tekućine i normalnom funkcioniranju srca. Dakle, iako usred ljetnog dana pijemo vodu, svejedno se možemo osjećati umorno, slabo, imati glavobolju…

Postoji stara mediteranska navika koja se u Grčkoj prenosi iz kuće u kuću. Radi se o limunadi u koju se dodaje tek prstohvat soli. Ova verzija limunade je jednostavan način da se uz tekućinu unese i mala količina natrija – minerala koji tijelu pomaže zadržati vodu i nadoknaditi dio onoga što se izgubi znojenjem. Slana limunada nije čarobni napitak niti zamjena za pravilnu prehranu, odmor u hladu i dovoljno vode kroz dan. Nije ni nešto što bi trebalo piti bez mjere! Njena vrijednost je u jednostavnosti – voda hidrira, limun daje svježinu i kiselost, a malo soli pomaže kada se tijelo pojačano znoji.

ZAŠTO TIJELO NA VRUĆINI NE TRAŽI SAMO VODU

Kada se znojimo, tijelo gubi tekućinu, ali i elektrolite. Među najvažnijima su natrij, kalij i magnezij. Natrij sudjeluje u održavanju ravnoteže tekućine u organizmu, kalij je važan za rad mišića i srca, a magnezij ima ulogu u mišićnoj i živčanoj funkciji. Kada ih nema dovoljno, tijelo reagira umorom, grčevima, slabijom koncentracijom, glavoboljom ili osjećajem da nas je vrućina potpuno iscrpila.

Obična voda je najbolji izbor za većinu svakodnevnih situacija. Ako osoba normalno jede, pije dovoljno tekućine i ne znoji se satima, tijelo uglavnom dobiva minerale kroz hranu. Problem nastaje kada se znojenje produži, kada su dani izrazito vrući ili kada se odvija neka vrsta fizičkog rada na otvorenom. Tada samo pijenje velikih količina vode ne daje osjećaj oporavka, jer je tijelu potrebno i malo minerala. Zbog toga napici s elektrolitima itekako imaju smisla. Doduše, industrijski sportski napici sadrže dosta šećera, aroma i dodataka koji nisu potrebni svima. Domaća slana limunada jednostavnija je varijanta, bez kompliciranih sastojaka i bez pretjerivanja sa slatkoćom.

KAKO SE PRIPREMA SLANA LIMUNADA

Potrebna je jedna litra hladne vode, sok jednog do dva limuna i mali prstohvat soli. To može biti obična kuhinjska sol, a količina ne treba biti velika. Dovoljno je vrlo malo, tek toliko da se napitku da blaga mineralna nota. Ako se doda previše soli, limunada postaje teška za piti i gubi svoju svrhu.

Limun se iscijedi neposredno prije pripreme, jer tada napitak ima najviše svježine i mirisa. Voda može biti hladna, ali ne mora biti ledena, jer prehladni napici nekima sjednu teško na želudac. Sve se dobro promiješa i pije polako, u manjim gutljajima. To je važnije nego popiti veliku količinu odjednom! Tijelu više odgovara ravnomjerno unošenje tekućine tijekom dana, naročito ako se boravi na otvorenom.

Za blaži okus može se dodati žličica meda, nekoliko listova svježe metvice ili par kriški limuna. Med nije nužan, ali može pomoći onima kojima je slano-kisela kombinacija preoštra. Metvica daje svježinu, a limunova korica pojačava miris napitka. Sasvim se lijepo može uklopiti i nekoliko listića matičnjaka.

Foodcollection Gesmbh/Foodcollection Via Afp