Usred ljeta vrt izgleda kao da je na vrhuncu sezone i tada malo tko razmišlja o jesenskom povrću. Ali baš sad počinje priprema za drugi dio sezone. Ako se sjetva previše odgodi, biljke nemaju dovoljno vremena razviti korijen, listove, stabljiku ili glavice prije hladnijih dana. Hladne noći mnogim kulturama poprave okus, ali samo ako su na vrijeme narasle. Ako biljka u jesen uđe slaba i premala, hladnoća joj ne može nadoknaditi izgubljene tjedne rasta. Kontinentalni krajevi mogu se držati srpanjskih rokova. Gorski krajevi trebaju krenuti ranije, jer jesen ondje stiže brže. Na obali, otocima i u toplijim dijelovima Istre i Dalmacije dio sjetve može se pomaknuti kasnije, ali mlade biljke treba štititi od najjačeg sunca i suše.
ŠTO SE SIJE NAJRANIJE
Prokulica traži dug rast i najbolje ju je pokrenuti početkom srpnja, po mogućnosti u posudicama ili pliticama, kako bi se mlade biljke lakše zaštitile od žege. Ako se zakasni, pupovi će ostati sitni i tvrdi, pa biljka neće dati pravi jesenski urod.
Za dobru jesensku glavicu cvjetača mora najprije razviti snažan list i korijen, a zatim ući u razdoblje svježijih dana. Ako se sije prekasno ili ako biljka pati od žeđi i vrućine, glavica može ostati mala, rastresita ili se uopće ne oblikuje kako treba.
Raštika i lisnati kelj zahvalniji su od cvjetače i prokulice. Mogu se sijati tijekom srpnja, a u toplijim krajevima i nešto kasnije. Njihov pravi okus dolazi s hladnijim noćima, kada list postaje mekši i blaži.
KORJENASTO POVRĆE
Repa daje najbolji rezultat kada dozrijeva u hladnijim danima. Ako raste na vrućini i bez vode, korijen postaje ljut, šupalj ili spužvast. Jesenska repa najbolja je kada raste bez zastoja i kada se izvadi dok je još mlada i sočna.
Korabica brzo pokaže greške u uzgoju. Ako nema dovoljno vlage ili sazrijeva na velikoj vrućini, zadebljala stabljika postaje drvenasta, puca i gubi nježnost. Najbolja je dok je mlada, glatka i sočna.
BLITVA I ROTKVICA ZA KASNIJU BERBU
Blitva se u kontinentalnoj Hrvatskoj može sijati početkom kolovoza za jesensku berbu. Na obali se može sijati i kasnije jer u blagim zimama dugo ostaje u vrtu. Važno je da sjeme ne stoji u suhoj zemlji. Gredicu treba dobro pripremiti, zaliti prije sjetve i održavati vlagu dok biljke ne niknu. Kada se razvije, blitva se može brati list po list, pa dugo daje svježe zelenilo.
Rotkvica je najbrža jesenska kultura! Za berbu joj treba oko mjesec dana, pa se može sijati od početka kolovoza u više navrata. Jesenska rotkvica zna biti blaža, sočnija i hrskavija od proljetne, jer raste u mirnijim uvjetima. Ako joj je prevruće ili nema vode, korijen postaje šupalj, tvrd i preljut, a biljka može pobjeći u cvat.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....