1 kg sivih jesenskih jegulja očistite i izrežite u komade pa kuhajte u 3/4 l vode s ¾ kg krumpira u ploškama i ½ kg mlade raštike u trakicama.
Podlijte sa 1 dl maslinova ulja, ubacite 2 režnja češnjaka i 1 stručak sjeckanog peršina, posolite, popaprite i pustite da se sve zajedno skuha.
Služite odmah.
jegulja
