U jedinstvenom krajoliku Nacionalnog parka Brijuni raste jedna od najstarijih maslina na Mediteranu, koja unatoč svojoj starosti i dalje daje obilan prinos.
Njenu starost potvrdilo je istraživanje karbonske analize starosti provedeno na uzorku njezina drvnog tkiva te je ustanovljena starost od 1600 godina.
Nažalost, 70-ih godina prošloga stoljeća uslijed velikoga nevremena maslina se raspukla na dva dijela. Rane nastale puknućem stabla konzervirane su betonom (tada je to bila vrlo popularna metoda konzerviranja u arborikulturi).
Redovito se bere u listopadu, a u prosjeku daje oko 30 kg plodova od čega se proizvede oko 4,1 kg ulja ekstradjevičanske kakvoće (potvrda kemijskih svojstava u laboratoriju Zavoda za javno zdravstvo grada Pule). Najbolja kemijska analiza iznosila je 0,11% slobodnih masnih kiselina, a peroksidni broj iznosio je 1,95.
Evo kakvi su rezultati ovogodišnje berbe:
- I ove godine imali smo čast preraditi masline iz Nacionalnog parka Brijuni. Plodovi na slici potječu s masline na Velom Brijunu, jedne od najstarijih u Hrvatskoj. Stara je oko 1600 godina i još uvijek daje plod. Ove jeseni dala je 258 kg maslina, s randmanom od 19,19 %. Velika je odgovornost dobiti povjerenje za preradu ploda ovakvog stabla. Zahvalni smo Nacionalnom parku Brijuni što su nam ga i ove godine ponovno ukazali - izvijestili su iz poznate uljare Chiavalon.
{facebook}