Gdje kod se pojave zadarski maslinari i njihova ulja izazovu pozornost. Tako je bilo i na Herz Olive Festivalu održanom proteklog vikenda u Mostaru. Među proizvodima iz zemalja Istočnog Jadrana, vodstvo Udruge maslinara Zadarske županije izložilo je 14 vrhunskih ekstra djevičanskih ulja nagrađenih u New Yorku na najvećem svjetskom natjecanju u kvaliteti maslinovih ulja.
Osim izložbe ulja i drugih proizvoda od maslina za dvodnevnog trajanja festivala u popularnom restoranu Romanca kod Mostara, odvijale su se brojne manifestacije. Uz izložbe i kušanje ulja, predstavljanje proizvođača, kao i raznih tradicijskih proizvoda od maslina, posjetitelji su uživali u kušanju maslinovih ulja.
Vođena degustacija maslinovih ulja odvijala se pod vodstvom članova službenog Panela za organoleptičku ocjenu maslinovih ulja Aide Kohnić, jeromonaha Porfirija – Miljana Grgića i Mirka Jarka. Festival je održan pod visokim pokroviteljstvom predsjednice Vijeća ministara Bosne i Hercegovine Borjane Krišto koja je ujedno i otvorila manifestaciju. Potom je uslijedila svečana večera u sklopu koje je prezentaciju delicija imao maslinar/uljar master chief Slavko Mustapić.
Drugi dan festivala održana su dva panela od kojih je posebnu pozornost “Istočni Jadran – pametna i održiva prijestolnica Premium maslinarstva i uljarstva”. Moderator je bio zadarski novinar Nedjeljko Jusup, uz sudjelovanje stručnjaka i znanstvenika iz Hrvatske, Slovenije, BiH i Crne Gore.
- Razvoj odnosa između maslinara Zadarske županije i maslinara Bosne i Hercegovine vidimo kroz kontinuiranu razmjenu iskustava, ciljane radionice i zajedničke edukacije. Upravo kroz takvu suradnju možemo povezati znanje, iskustvo i praksu te zajednički razvijati održivo i konkurentno maslinarstvo na području obje regije - prokomentirao je dr. sc. Šime Marcelić, zadarski doktor za masline koji je ujedno i dopredsjednik Udruge maslinara Zadarske županije. Iz vodstva udruge na ovom festivalu sudjelovali su i višestruko nagrađivani maslinari Valentin Krtalić i Stjepan Dević.
Uz zahvalnicu za osmišljavanje i vođenje panela na Prvom festivalu maslinovog ulja Herz Olive Fest – Zlatne kapi Hercegovine domaćini su Nedjeljku Jusupu dodijelili i posebnu plaketu za doprinos međunarodnoj promociji maslinarstva/ uljarstva Hercegovine.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....