Većina je uljara u Istri otvorila svoja vrata već u prvom tjednu listopada. U prva dva tjedna rijetki su maslinari išli u berbu pa su i uljare bile u pogonu uglavnom samo kasno poslijepodne i navečer. Ljudi iz struke, koji su pratili stanje u nasadima, savjetovali su da ne treba žuriti sa berbom jer sve okolnosti ukazuju da zrioba malo kasni, najviše zbog klimatskih uvjeta ali i zbog dobre opterećenosti plodovima po stablu. Tako su zaključivali i sami maslinari, posebno oni koji imaju nasade na plitkim terenima na kojima se berba može odgoditi desetak i više dana u odnosu na neki uobičajeni termin.
Idealno proljeće
Proljeće je klimatski bilo pogodno za dobru cvatnju, zametanje plodova i diobu stanica u njima, kojom se kreira moguća veličina ploda i kapacitet spremanja ulja. Akumulirane vlage je u tlu bilo dovoljno a kiše nisu bile česte da bi doprinijele znatnoj zarazi gljivičnim bolestima. Uvjeti kakvi se mogu samo poželjeti.
Ubrzo, nakon završetka zametanja počeo je suhi period visokih temperatura čiji su maksimumi tijekom ljeta dosezali skoro 40 Celzijevih stupnjeva (39,5 u srpnju i 39,9 u kolovozu) a i temperatura tla u gornjih 20 cm je često bila viša od 30 stupnjeva Celzijusa.
To su nepovoljni uvjeti za razvoj bolesti i većinu štetnika pa je potreba njihovih suzbijanja bila veoma mala. Sjeverni i srednji dio Istre je imao više oborina nego jug ali vrućine su podjednako zahvaćale čitavo područje. Svrdlaša gotovo da nije bilo a maslinin moljac nije pravio vidljive štete, kako sa cvjetnom tako i s generacijom u plodu. Jedino je mramorirana stjenica na sortama sitnoga ploda radila znatne štete, na kojima je postala štetnik s redovitom potrebom suzbijanja jer kod njih može izazvati gotovo potpuno sušenje i osipanje plodova.
Prisilna zrioba
Temperature iznad 35 stupnjeva Celzijusa i suhi zrak gotovo su potpuno omeli razvoj ranih generacija maslinine muhe pa je, tamo gdje se je sporadično i pojavila u kolovozu ili rujnu, imala sterilne ubode, bez razvoja ličinke. U drugoj polovini rujna rane su sorte (posebno leccino) doživjele djelomičnu prisilnu zriobu u vidu nagle promjene boje kožice. U roku od tjedan dana gotovo su potpuno potamnile a da meso ploda nije pratilo tu fazu zriobe. Iako su se izvana činile spremne, čvrsta pulpa i teško otkidanje sa grančice je ukazivalo da sa berbom ne valja žuriti.
Navedene temperature usporavaju stvaranje ulja za 20 do 30 posto a uz sušu još i više pa tijekom kolovoza i rujna nije nakupljena zadovoljavajuća količina, što se djelomično može nadoknaditi nešto kasnijom berbom u desetom mjesecu. Dodatni argument toj preporuci čini saznanje da uljima zahlađenje i kiše u listopadu donose svježinu, koja im je u prvim danima berbe nedostajala.
Sve ukazuje da će ovo biti godina za pamćenje, posebno za manje maslinare koji će i bez tretiranja imati izvrsno ulje. Potražnja za maslinovim uljem, posebno kvalitetnim, u stalnom je laganom porastu pa vjerujem da će se i u ovoj dobroj godini svi viškovi moći prodati. Cijena ulja je uglavnom ostala ista kao i lani i kreće se oko 18 eura za litru. Prema pravilu ponude i potražnje ima i jeftinijih ali i znatno skupljih kod manjih pakovanja nekih specifičnih ulja.
Visoka temperatura tla i suša usporavaju aktivnost korijena uz otežano usvajanje hranjiva. U svrhu nadoknade potrebnih gradivnih spojeva, koji se sintetiziraju u nedovoljnim količinama, maslina troši rezerve ugljikohidrata iz stabla da održi plod. I veoma bi bilo poželjno čim prije nakon obavljene berbe obaviti gnojidbu da bi stablo moglo obnoviti iscrpljene rezerve i pripremiti se za dobar rod slijedeće godine.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....