I ove godine su pitanja ista kao i uoči i tijekom svake berbe. Brojni su upiti čitatelja Masline uredništvu kada brati, kako odrediti kada brati, je li bolja ranija berba, donosi li kvalitetnije ulje...
Struka je sigurna da oblicu ne treba brati prije Svetog Luke, dakle 18. 10. Ove godine međutim skoro cijela Dalmacija je berbu odradila do Svih Svetih. Počelo se, i to ne mali broj maslinara, još krajem 9. i početkom 10. mjeseca.
Što o ovogodišnjoj ranoj berbi u cijeloj Dalmaciji kaže dr. sc. Mirko Gugić?
- Ovo i nije bila rana berba nego berba iz nužde, maslinova muha je krenula u juriš i ljudi su morali brati. Ove godine je berba „u pomoć“. To nije normalno stanje Dalmacije. Lipidogeneza, stvaranje ulja je ove godine bilo ubrzano, jer je bilo relativno sušno vrijeme pa je plod radio ulje u sebi - kaže stručnjak s Veleučilišta u Kninu.
O KVALITETI ULJA IZ OVOGODIŠNJE RANIJE BERBE ČITAJTE U TISKANOM IZDANJU MASLINE