Više Šibenčana zaraženo salmonelom - kakva je to bakterija? Može biti opasna, ovo su najčešći uzroci i simptomi trovanja

U šibenskoj Općoj bolnici hospitalizirano je dvoje djece, dok je više ljudi zatražilo liječničku pomoć zbog crijevnih tegoba. Neslužbeno, riječ je o sedam članova iste obitelji, a sumnja se da su zaraženi salmonelom. Pretpostavlja se da su svi konzumirali hranu kupljenu u istom objektu.

Dok se svi nadamo kako će hospitalizirani Šibenčani što prije ozdraviti vrijedi se podsjetiti kakva ih je, ako se ispostavi da se doista radi o salmoneli, bakterija napala.

Salmonella, ilustracija

Ruslanas Baranauskas/science Pho/Science Photo Library Via Afp

Salmonela je vrsta opasne bakterije koja živi u probavnom sustavu ljudi i životinja. Ona uzrokuje bolest koja se zove salmoneloza. Ljudi se najčešće zaraze ako jedu loše pečeno meso, sirova jaja ili piju zagađenu vodu

Najčešći uzročnici trovanja hranom su salmonele, kojih je poznato više od 500 različitih tipova, a proširene su među životinjama koje čovjeku služe kao izvor hrane. Infekcija salmonelom sve je češća u razvijenom svijetu, piše Živim.hr.

Simptomi trovanja počinju 12 do 24 sata nakon uzimanja zagađene hrane i to naglo sa zimicom, povišenom temperaturom (38-40 stupnjeva C), glavoboljom, bolovima u trbuhu, proljevom i povraćanjem. Stolice su u početku zelenkaste i rijetke, a poslije mogu postati posve vodenaste.

Sedam članova obitelji zaraženo salmonelom, dvoje djece u šibenskoj bolnici. Pretpostavlja se odakle je krenula zaraza

Kod srednje teških oblika temperatura je povišena 2-5 dana, a proljev traje još nekoliko dana nakon pada temperature. Dehidracija (veliki gubitak tekućine), posebno kod djece, može biti teška. Salmonela je invazivan mikroorganizam koji se može iz crijeva proširiti krvlju do drugih organa (salmonela vrućica).

Kod nekih ljudi infekcija može postati kronična, bez nekakvih posebnih simptoma. Ti ljudi mogu biti izvor zaraze za okolinu. Većina ljudi će se uspješno oporaviti od salmoneloze. Mali broj bolesnika može imati simptome izvan probavnog sustava (npr. artritis). Salmoneloza može biti vrlo ozbiljna, ponekad smrtonosna infekcija kod vrlo mladih, starih ili onih s oslabljenim obrambenim sustavom.

Mnoge vrste Salmonella uzrokuju bolest i kod životinja i kod ljudi. Salmoneloza se može javiti u malim lokaliziranim epidemijama u općoj populaciji ili u velikim epidemijama u bolnicama, restoranima ili institucijama za djecu ili starije osobe. Najopasnija hrana su kolači koji sadržavaju jaja i mesni proizvodi.