stdClass Object
(
[id] => 1361664
[title] => Čuva zdravlje i štiti od opakih bolesti, a bacate ga u smeće: mnogi ne znaju da je jestivo, evo kako ga sve iskoristiti
[alias] => cuva-zdravlje-i-stiti-od-opakih-bolesti-a-bacate-ga-u-smece-mnogi-ne-znaju-da-je-jestivo-evo-kako-ga-sve-iskoristiti
[catid] => 488
[published] => 1
[introtext] =>
[fulltext] =>
Stalno slušamo o tome koliko je zdravo zeleno lisnato povrće. Špinat, blitva, kelj, raštika, svi su oni danas na cijeni kao namirnice pune nutrijenata, a kad kažemo na cijeni, mogli bismo reći da su u jednom smislu malo precijenjeni. U onom doslovnom - cjenovnom. Četiri eura pitat će vas mrtvi-hladni za vezicu raštike, dvije male brokule i mac špinata naplatit će vam osam eura - ne lažem vam, sve sam to doživjela u posljednjih mjesec dana, pa se pitam može li se u tom superpovrću uživati po malo povoljnijoj cijeni.
I sjetim se tako jedne stare knjige, Vegetarijanska kuharica se zvala ili nešto tome slično, koja mi je u ruke dopala prije kojih četvrt stoljeća i strašno me iznenadila. Nije mi uspjela prodati priču o vegetarijanstvu, svaka njemu čast, ali volim ja i pancetu i pršut, a ni dobar bokun ribe ili mesa nije mi mrzak, ali mi je otvorila vidike po pitanju povrća.
---
---
---
---
Prvenstveno po pitanju povrća koje bacamo u smeće. Konkretno, lišća određenih vrsta povrća koje je sasvim jestivo. O tome koje je sve povrtno lišće jestivo bit će, nadam se, riječi nekom drugom prilikom, jer ovaj put želim dati zasluženu pažnju jednoj osobitoj vrsti. Lišću cikle.
Nema tome dugo pisala sam vam o cikli i različitim načinima za njenu pripremu, podsjetite se ovdje, a sad evo priče o onom dijelu koji, kladim se, bacate u smeće. Sad kad su cijene zelenog lisnatog povrća apsurdno visoke, zaista bi bilo rastrošno odreći se verdure koju ste dobili za puno nižu cijenu (cikla se još uvijek može naći za manje od dva eura po kilogramu).
No riješimo najprije i ostale razloge zbog kojih bi vam cikla trebala biti zanimljiva.
---
---
Baš kao i korijen cikle, za koji vjerojatno znate da je izrazito zdrav, lišće cikle također je dobar izvor vitamina, minerala i drugih vrijednih tvari. Među tom tvarima je i betain koji ima svojstvo snižavanja razine homocisteina u krvi, posebno kod osoba s homocistinurijom, vrstom nasljedne bolesti metabolizma. Homocistein je vrlo toksičan metabolit koji potiče stvaranje krvnih ugrušaka, kao i stvaranje aterosklerotskog plaka unutar krvnih žila. Prekomjerna količina ovog spoja u krvi može oštetiti krvne žile što rezultira razvojem koronarne bolesti srca (CHD), moždanog udara i perifernih vaskularnih bolesti.
Listovi cikle najbolji su izvori beta-karotena, luteina i zeaksantina, flavonoida koji imaju snažno antioksidativno i antikancerogeno djelovanje. Beta-karoten vam je vjerojatno poznat kao biljni pigment koji ljudsko tijelo može pretvoriti u vitamin A, za zeaksantin se smatra da ima antioksidativne i zaštitne funkcije filtriranja UV svjetla unutar oka, stoga pomaže u sprječavanju odvajanja retine i nudi zaštitu od takozvane staračke mrene. Slično vrijedi i za lutein.
---
---
Pored navedenih pigmenata i vitamina A, lišće cikle obiluje vitaminom K, važnim za zdravlje kostiju i neurona u mozgu, a puno je i vitamina C o čijem korisnom djelovanju više ni ne treba pričati pa navedimo radije kako je ovo lisnato povrće dobar izvor vitamina iz B skupine koji djeluju kao koenzimi tijekom metabolizma u ljudskom tijelu te minerala poput magnezija, bakra, kalcija, natrija, kalija, željeza, mangana i fosfora, važnih za "mali milijun" stvari, od kontrole otkucaja srca i krvnog tlaka do zaštite od kardiovaskularnih bolesti, a moguće i od raka debelog crijeva.
Ja vjerujem da ste sada već nagovoreni.
Ako vam je ipak ostalo još koje zrnce skepse oko pitanja je li lišće cikle uopće jestivo, evo vam jedan botanički podatak: cikla je prva rodica od blitve. Što više reći? Možda još i to da je izrazito niskokalorična - na 100 g ima samo 22 kalorije.
Prijeđimo radije na zabavni dio, a to je što s lišćem cikle, sad kad ste naučili da ga je šteta bacit‘.
---
---
Ponajprije, lišće cikle možete jesti na jednak način na koji jedete blitvu. Lešo. Može vam poslužiti čak i kao omotač za rolice poput sarmi. Možete ga i pirjati kao što pirjate špinat, na malo ulja i na umjerenoj vatri, poklopljeno. Lišće cikle zgodno je za dodati u fritaje i slična jela, može vam poslužiti i za rižot, a možete ga dodati divljem zelju za još bolju mišancu.
Možete ga skuhati na pari pa njime puniti domaću tjesteninu, a možete ga ispasirati pa ga dodati u tijesto od kojeg ćete je napraviti.
Mlado nježno zelje cikle može se jesti sirovo, na salatu, samo ili pomiješano s drugim povrćem, a dobar je izbor i za smoothie jer za razliku od lišća koje je doseglo puni veličinu nije gorko. Upravo zbog toga prikladno je i za one osobe koje moraju pripaziti na unos oksalne kiseline (to je onaj sastojak koji velikom lišću daje gorčinu).
Treba li vam ipak i recept, nema problema. Ovaj je zaista jednostavan i zbog toga najprikladniji za upoznavanjem s ovom zdravom, nepravedno ignoriranom vrstom verdure.
Dinstano lišće od cikle
Sastojci
1 vezica lišća cikle (oko 350 g)
1 češanj češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
1 žlica nasjeckanih oraha
sol, papar
Priprema:
Odvojite stabljike od lišća. Stabljike sitno nasjeckajte, a listove krupno.
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i stabljike cikle pa pirjajte uz miješanje oko minutu. Dodajte lišće, sol i papar pa nastavite pirjati uz miješanje, dok lišće ne uvene. Poklopite i kuhajte još kratko, pripazite da ne ishlapi sva tekućina.
Maknite s vatre, dodajte sjeckane orahe i pustite da se malo ohladi pa prelijte sokom od limuna, promiješajte i poslužite.
U jelo po želji možete dodati i žličicu-dvije grožđica koje će suzbiti eventualnu gorčinu. Prethodno ih malo namočite i dodajte ih jelu prije no što ga poklopite.
[video] =>
[gallery] =>
[extra_fields] => Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => cijena - sitnica!
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[3] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[4] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[5] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[6] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[8] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[9] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[10] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[11] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[12] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[13] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[14] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[15] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[16] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[17] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[26] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[27] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[28] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[29] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[30] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[31] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[32] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[33] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[34] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
[35] => stdClass Object
(
[id] => 99
[name] => SD na licu mjesta
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 37
[alias] => SD_na_licu_mjesta
)
)
[extra_fields_search] => cijena - sitnica! 2 0 5602 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
[created] => 2024-02-06 16:36:49
[created_by] => 3242
[created_by_alias] => Tea Sumić Miletić
[checked_out] => 0
[checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00
[modified] => 2024-02-06 17:25:44
[modified_by] => 0
[publish_up] => 2024-02-06 17:25:00
[publish_down] => 0000-00-00 00:00:00
[trash] => 0
[access] => 1
[ordering] => 0
[featured] => 1
[featured_ordering] => 0
[image_caption] =>
[image_credits] =>
[video_caption] =>
[video_credits] =>
[hits] => 0
[params] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[enable_css] => 1
[jQueryHandling] => 1.8remote
[backendJQueryHandling] => remote
[userName] => 1
[userImage] => 1
[userDescription] => 1
[userURL] => 1
[userEmail] => 0
[userFeedLink] => 1
[userFeedIcon] => 1
[userItemCount] => 30
[userItemTitle] => 1
[userItemTitleLinked] => 1
[userItemDateCreated] => 1
[userItemImage] => 1
[userItemIntroText] => 1
[userItemCategory] => 1
[userItemTags] => 1
[userItemCommentsAnchor] => 1
[userItemReadMore] => 1
[userItemOCMPlugins] => 1
[authorsListLimit] => 61
[tagItemCount] => 61
[tagItemTitle] => 1
[tagItemTitleLinked] => 1
[tagItemDateCreated] => 1
[tagItemImage] => 1
[tagItemIntroText] => 1
[tagItemCategory] => 1
[tagItemReadMore] => 1
[tagItemExtraFields] => 1
[tagOrdering] =>
[tagFeedLink] => 1
[tagFeedIcon] => 1
[genericItemCount] => 61
[genericItemTitle] => 1
[genericItemTitleLinked] => 1
[genericItemDateCreated] => 1
[genericItemImage] => 1
[genericItemIntroText] => 1
[genericItemCategory] => 1
[genericItemReadMore] => 1
[genericItemExtraFields] => 1
[genericFeedLink] => 1
[genericFeedIcon] => 1
[instantArticlesLimit] => 100
[instantArticlesExtraField] => 87
[instantArticlesExtraFieldON] => 2
[instantArticlesCategoriesChildren] => 0
[instantArticlesTitle] =>
[instantArticlesDescription] =>
[mainTagCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 396
[2] => 383
[3] => 424
[4] => 250
[5] => 251
[6] => 452
[7] => 252
[8] => 477
[9] => 253
[10] => 254
[11] => 255
[12] => 483
[13] => 256
[14] => 300
[15] => 257
[16] => 258
[17] => 260
)
[relatedItemsCategoriesChildren] => 1
[mobileJsonCustomHomepage] => 0
[mobileJsonQuoteModule] => 0
[mobileJsonWeatherModule] => 0
[mobileJsonLimit] =>
[mobileJsonObituary] => 0
[mobileApi2Enabled] => 1
[mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles
[mobileApi2ImagePrefix] => h
[mobileApi2ImageSuffix] => 1280
[mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg
[mobileApi2TagLimit] => 50
[mobileApi2TagOrdering] => publishUp
[mobileApi2TagCategories] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101
[mobileApi2TagExcludeCategories] => Array
(
[0] => 318
[1] => 323
[2] => 301
[3] => 406
[4] => 417
)
)
[mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328
)
[mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329
)
[mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327
)
[mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478
)
[mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494
)
)
[mobileApi2TagsSearchLimit] => 200
[mainFeedCategories] => Array
(
[0] => 240
)
[feedLimit] => 50
[mostPopularFeedLimit] => 20
[feedItemImage] => 0
[feedImgSize] => S
[feedItemIntroText] => 0
[feedTextWordLimit] =>
[feedItemFullText] => 1
[feedTextCharacterLimit] => 300
[feedItemSubtitle] => 1
[feedItemAuthor] => 0
[feedTtl] => 60
[feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija
[feedItemTags] => 0
[feedItemVideo] => 0
[feedItemGallery] => 0
[feedItemAttachments] => 0
[feedBogusEmail] =>
[feedTopModules] => Array
(
[0] => 105
)
[feedTopFbExcludeCategories] => Array
(
[0] => 243
[1] => 353
[2] => 333
)
[introTextCleanup] => 0
[introTextCleanupExcludeTags] =>
[introTextCleanupTagAttr] =>
[fullTextCleanup] => 0
[fullTextCleanupExcludeTags] =>
[fullTextCleanupTagAttr] =>
[xssFiltering] => 0
[linkPopupWidth] => 900
[linkPopupHeight] => 600
[imagesQuality] => 100
[itemImageXS] => 100
[itemImageS] => 200
[itemImageM] => 400
[itemImageL] => 600
[itemImageXL] => 900
[itemImageGeneric] => 300
[catImageWidth] => 100
[catImageDefault] => 1
[userImageWidth] => 100
[userImageDefault] => 1
[commenterImgWidth] => 48
[onlineImageEditor] => sumopaint
[imageTimestamp] => 0
[imageMemoryLimit] =>
[socialButtonCode] =>
[twitterUsername] =>
[facebookMetatags] => 1
[facebookImage] => Medium
[comments] => 1
[commentsOrdering] => DESC
[commentsLimit] => 10
[commentsFormPosition] => below
[commentsPublishing] => 0
[commentsReporting] => 2
[commentsReportRecipient] =>
[inlineCommentsModeration] => 0
[gravatar] => 1
[antispam] => 0
[recaptchaForRegistered] => 1
[akismetForRegistered] => 1
[commentsFormNotes] => 1
[commentsFormNotesText] =>
[frontendEditing] => 1
[showImageTab] => 1
[showImageGalleryTab] => 1
[showVideoTab] => 1
[showExtraFieldsTab] => 1
[showAttachmentsTab] => 1
[showOCMPlugins] => 1
[sideBarDisplayFrontend] => 0
[staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr
[siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr
[sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr
[lockingArticlesCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 424
[2] => 250
[3] => 251
[4] => 452
[5] => 252
[6] => 477
[7] => 253
[8] => 254
[9] => 255
[10] => 483
[11] => 256
[12] => 257
[13] => 258
[14] => 260
)
[lockingArticlesUnit] => YEAR
[lockingArticlesQuantity] => 1
[photoGalleryExtraField] => 63
[photoGalleryExtraFieldON] => 2
[videoGalleryExtraField] => 67
[videoGalleryExtraFieldON] => 2
[tickerModules] => Array
(
[0] => 408
[1] => 409
)
[gaEmail] =>
[mergeEditors] => 1
[sideBarDisplay] => 1
[attachmentsFolder] =>
[hideImportButton] => 0
[googleSearch] => 0
[googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer
[OCMUserProfile] => 1
[OCMUserGroup] => 4
[redirect] => 101
[adminSearch] => simple
[cookieDomain] =>
[gatherStatistics] => 1
[article_preview_ocm_category_id] =>
[taggingSystem] => 1
[lockTags] => 0
[showTagFilter] => 0
[ocmTagNorm] => 0
[ocmTagNormCase] => lower
[ocmTagNormAdditionalReplacements] =>
[recaptcha_public_key] => marko_margeta
[recaptcha_private_key] => zoey2013
[recaptcha_theme] => clean
[recaptchaV2] => 1
[recaptchaOnRegistration] => 0
[akismetApiKey] =>
[stopForumSpam] => 0
[stopForumSpamApiKey] =>
[showItemsCounterAdmin] => 1
[showChildCatItems] => 1
[disableCompactOrdering] => 0
[metaDescLimit] => 150
[enforceSEFReplacements] => 0
[SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya
[ocmSef] => 0
[ocmSefLabelCat] => content
[ocmSefLabelTag] => tag
[ocmSefLabelUser] => author
[ocmSefLabelSearch] => search
[ocmSefLabelDate] => date
[ocmSefLabelItem] => 0
[ocmSefLabelItemCustomPrefix] =>
[ocmSefInsertItemId] => 1
[ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseItemTitleAlias] => 1
[ocmSefInsertCatId] => 1
[ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseCatTitleAlias] => 1
[show_page_heading] => 0
[categories] => Array
(
[0] => 488
)
[exclude_from_group_by_subcategories] => 0
[getCategoryIdFromPath] => 0
[getFeedByRelatedModules] => 0
[theme] => default
[menu-anchor_css] => nav__link
[menu_text] => 1
[menu_show] => 1
[menu-meta_description] => Hrana
[menu-meta_keywords] => Hrana
[secure] => 0
[obituaries_portal] => 0
[page_title] => Spiza plus
[page_description] => SiteMeta Description
[page_rights] =>
[robots] =>
[inheritFrom] => 0
[num_leading_items] => 2
[num_leading_columns] => 1
[leadingImgSize] => Large
[num_primary_items] => 4
[num_primary_columns] => 2
[primaryImgSize] => Medium
[num_secondary_items] => 4
[num_secondary_columns] => 1
[secondaryImgSize] => Small
[num_links] => 4
[num_links_columns] => 1
[linksImgSize] => XSmall
[catCatalogMode] => 0
[catFeaturedItems] => 1
[catOrdering] => publishUp
[catPagination] => 2
[catPaginationResults] => 1
[catTitle] => 1
[catTitleItemCounter] => 1
[catDescription] => 1
[catImage] => 1
[catFeedLink] => 0
[catFeedIcon] => 0
[subCategories] => 1
[subCatColumns] => 2
[subCatTitle] => 1
[subCatTitleItemCounter] => 1
[subCatDescription] => 1
[subCatImage] => 1
[catItemTitle] => 1
[catItemTitleLinked] => 1
[catItemFeaturedNotice] => 0
[catItemAuthor] => 1
[catItemDateCreated] => 1
[catItemRating] => 0
[catItemImage] => 1
[catItemIntroText] => 1
[catItemExtraFields] => 0
[catItemHits] => 0
[catItemCategory] => 1
[catItemTags] => 1
[catItemAttachments] => 0
[catItemAttachmentsCounter] => 0
[catItemVideo] => 0
[catItemVideoAutoPlay] => 0
[catItemImageGallery] => 0
[catItemDateModified] => 0
[catItemReadMore] => 1
[catItemCommentsAnchor] => 1
[catItemOCMPlugins] => 1
[itemDateCreated] => 1
[itemTitle] => 1
[itemFeaturedNotice] => 1
[itemAuthor] => 1
[itemFontResizer] => 0
[itemPrintButton] => 0
[itemEmailButton] => 1
[itemSocialButton] => 1
[itemVideoAnchor] => 1
[itemImageGalleryAnchor] => 1
[itemCommentsAnchor] => 1
[itemRating] => 0
[itemImage] => 1
[itemImgSize] => Large
[itemImageMainCaption] => 1
[itemImageMainCredits] => 1
[itemIntroText] => 0
[itemFullText] => 1
[itemExtraFields] => 1
[itemDateModified] => 1
[itemHits] => 0
[itemCategory] => 0
[itemTags] => 1
[itemAttachments] => 1
[itemAttachmentsCounter] => 1
[itemVideo] => 1
[itemVideoAutoPlay] => 0
[itemVideoCaption] => 1
[itemVideoCredits] => 1
[itemImageGallery] => 0
[itemNavigation] => 0
[itemComments] => 1
[itemTwitterButton] => 1
[itemFacebookButton] => 1
[itemGooglePlusOneButton] => 1
[itemAuthorBlock] => 0
[itemAuthorImage] => 0
[itemAuthorDescription] => 0
[itemAuthorURL] => 1
[itemAuthorEmail] => 0
[itemAuthorLatest] => 0
[itemAuthorLatestLimit] => 5
[itemRelated] => 1
[itemRelatedLimit] => 2
[itemRelatedTitle] => 1
[itemRelatedCategory] => 1
[itemRelatedImageSize] => Medium
[itemRelatedIntrotext] => 0
[itemRelatedFulltext] => 0
[itemRelatedAuthor] => 0
[itemRelatedMedia] => 1
[itemRelatedImageGallery] => 1
[itemOCMPlugins] => 1
[recaptcha] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[metadesc] =>
[metadata] => robots=
author=
title=Čuva zdravlje i štiti od opakih bolesti, a bacate ga u smeće: mnogi ne znaju da je jestivo, evo kako ga sve iskoristiti
page_title=Čuva zdravlje i štiti od opakih bolesti, a bacate ga u smeće: mnogi ne znaju da je jestivo, evo kako ga sve iskoristiti
[metakey] => Cikla, lišće cikle
[plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2024\/02\/06\/26517838.jpg","\/images\/slike\/2024\/02\/06\/26523216.jpg","\/images\/slike\/2024\/02\/06\/26523217.jpg","\/images\/slike\/2024\/02\/06\/26523218.jpg","\/images\/slike\/2024\/02\/06\/26523219.jpg","\/images\/slike\/2024\/02\/06\/26523220.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Shutterstock","Foodcollection Gesmbh\/Foodcollection Via Afp","Barea Carmen\/Hemis.fr\/Hemis Via Afp","Jean-michel Groult\/Biosphoto Via Afp","Jean-michel Groult\/Biosphoto Via Afp","Jean-michel Groult\/Biosphoto Via Afp"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["","","","","",""],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x1263","hd_26517838_1920.jpg":"1920x1080","k_26517838_1280.jpg":"1280x1280","k_26517838_1024.jpg":"1024x1024","k_26517838_640.jpg":"640x640","k_26517838_480.jpg":"480x480","k_26517838_340.jpg":"340x340","k_26517838_220.jpg":"220x220","o_26517838_1280.jpg":"1280x842","o_26517838_1024.jpg":"1024x673","o_26517838_640.jpg":"640x421","o_26517838_480.jpg":"480x315","o_26517838_340.jpg":"340x223","o_26517838_220.jpg":"220x144","h_26517838_1280.jpg":"1280x854","h_26517838_1024.jpg":"1024x683","h_26517838_640.jpg":"640x427","h_26517838_480.jpg":"480x320","h_26517838_340.jpg":"340x227","h_26517838_220.jpg":"220x147","pp_26517838_1280.jpg":"1280x1628","pp_26517838_1024.jpg":"1024x1303","pp_26517838_640.jpg":"640x814","pp_26517838_480.jpg":"480x611","pp_26517838_340.jpg":"340x432","pp_26517838_220.jpg":"220x280"},{"size0":"681x1024","hd_26523216_1920.jpg":"1920x1080","k_26523216_1280.jpg":"1280x1280","k_26523216_1024.jpg":"1024x1024","k_26523216_640.jpg":"640x640","k_26523216_480.jpg":"480x480","k_26523216_340.jpg":"340x340","k_26523216_220.jpg":"220x220","o_26523216_1280.jpg":"1280x1924","o_26523216_1024.jpg":"1024x1539","o_26523216_640.jpg":"640x962","o_26523216_480.jpg":"480x721","o_26523216_340.jpg":"340x511","o_26523216_220.jpg":"220x330","h_26523216_1280.jpg":"1280x854","h_26523216_1024.jpg":"1024x683","h_26523216_640.jpg":"640x427","h_26523216_480.jpg":"480x320","h_26523216_340.jpg":"340x227","h_26523216_220.jpg":"220x147","pp_26523216_1280.jpg":"1280x1628","pp_26523216_1024.jpg":"1024x1303","pp_26523216_640.jpg":"640x814","pp_26523216_480.jpg":"480x611","pp_26523216_340.jpg":"340x432","pp_26523216_220.jpg":"220x280"},{"size0":"682x1024","hd_26523217_1920.jpg":"1920x1080","k_26523217_1280.jpg":"1280x1280","k_26523217_1024.jpg":"1024x1024","k_26523217_640.jpg":"640x640","k_26523217_480.jpg":"480x480","k_26523217_340.jpg":"340x340","k_26523217_220.jpg":"220x220","o_26523217_1280.jpg":"1280x1921","o_26523217_1024.jpg":"1024x1537","o_26523217_640.jpg":"640x960","o_26523217_480.jpg":"480x720","o_26523217_340.jpg":"340x510","o_26523217_220.jpg":"220x330","h_26523217_1280.jpg":"1280x854","h_26523217_1024.jpg":"1024x683","h_26523217_640.jpg":"640x427","h_26523217_480.jpg":"480x320","h_26523217_340.jpg":"340x227","h_26523217_220.jpg":"220x147","pp_26523217_1280.jpg":"1280x1628","pp_26523217_1024.jpg":"1024x1303","pp_26523217_640.jpg":"640x814","pp_26523217_480.jpg":"480x611","pp_26523217_340.jpg":"340x432","pp_26523217_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x2880","hd_26523218_1920.jpg":"1920x1080","k_26523218_1280.jpg":"1280x1280","k_26523218_1024.jpg":"1024x1024","k_26523218_640.jpg":"640x640","k_26523218_480.jpg":"480x480","k_26523218_340.jpg":"340x340","k_26523218_220.jpg":"220x220","o_26523218_1280.jpg":"1280x1920","o_26523218_1024.jpg":"1024x1536","o_26523218_640.jpg":"640x960","o_26523218_480.jpg":"480x720","o_26523218_340.jpg":"340x510","o_26523218_220.jpg":"220x330","h_26523218_1280.jpg":"1280x854","h_26523218_1024.jpg":"1024x683","h_26523218_640.jpg":"640x427","h_26523218_480.jpg":"480x320","h_26523218_340.jpg":"340x227","h_26523218_220.jpg":"220x147","pp_26523218_1280.jpg":"1280x1628","pp_26523218_1024.jpg":"1024x1303","pp_26523218_640.jpg":"640x814","pp_26523218_480.jpg":"480x611","pp_26523218_340.jpg":"340x432","pp_26523218_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_26523219_1920.jpg":"1920x1080","k_26523219_1280.jpg":"1280x1280","k_26523219_1024.jpg":"1024x1024","k_26523219_640.jpg":"640x640","k_26523219_480.jpg":"480x480","k_26523219_340.jpg":"340x340","k_26523219_220.jpg":"220x220","o_26523219_1280.jpg":"1280x853","o_26523219_1024.jpg":"1024x682","o_26523219_640.jpg":"640x426","o_26523219_480.jpg":"480x320","o_26523219_340.jpg":"340x226","o_26523219_220.jpg":"220x146","h_26523219_1280.jpg":"1280x854","h_26523219_1024.jpg":"1024x683","h_26523219_640.jpg":"640x427","h_26523219_480.jpg":"480x320","h_26523219_340.jpg":"340x227","h_26523219_220.jpg":"220x147","pp_26523219_1280.jpg":"1280x1628","pp_26523219_1024.jpg":"1024x1303","pp_26523219_640.jpg":"640x814","pp_26523219_480.jpg":"480x611","pp_26523219_340.jpg":"340x432","pp_26523219_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x2880","hd_26523220_1920.jpg":"1920x1080","k_26523220_1280.jpg":"1280x1280","k_26523220_1024.jpg":"1024x1024","k_26523220_640.jpg":"640x640","k_26523220_480.jpg":"480x480","k_26523220_340.jpg":"340x340","k_26523220_220.jpg":"220x220","o_26523220_1280.jpg":"1280x1920","o_26523220_1024.jpg":"1024x1536","o_26523220_640.jpg":"640x960","o_26523220_480.jpg":"480x720","o_26523220_340.jpg":"340x510","o_26523220_220.jpg":"220x330","h_26523220_1280.jpg":"1280x854","h_26523220_1024.jpg":"1024x683","h_26523220_640.jpg":"640x427","h_26523220_480.jpg":"480x320","h_26523220_340.jpg":"340x227","h_26523220_220.jpg":"220x147","pp_26523220_1280.jpg":"1280x1628","pp_26523220_1024.jpg":"1024x1303","pp_26523220_640.jpg":"640x814","pp_26523220_480.jpg":"480x611","pp_26523220_340.jpg":"340x432","pp_26523220_220.jpg":"220x280"}],"incptvocmimagegalleryImageUseInGallery":["1","1","1","1","1","1"]}
[language] => *
[multi_author] => 0
[type_id] => 100
[category] => TableOCMCategory Object
(
[id] => 488
[name] => Spiza plus
[alias] => spiza-plus
[description] =>
[parent] => 483
[extraFieldsGroup] => 9
[published] => 1
[image] =>
[access] => 1
[ordering] => 5
[params] => {"inheritFrom":"483","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"0","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"1","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"1","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"1","itemRelatedLimit":"2","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"1","itemRelatedImageSize":"Medium","itemRelatedIntrotext":"0","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"1","itemRelatedImageGallery":"1","itemOCMPlugins":"1"}
[trash] => 0
[plugins] => {"customparams_created":"2018-11-16 09:18:21","customparams_modified":"2018-11-16 09:18:21","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""}
[language] => *
[container] => 0
[container_name] =>
[_tbl:protected] => #__ocm_categories
[_tbl_key:protected] => id
[_tbl_keys:protected] => Array
(
[0] => id
)
[_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
(
[name] => mysqli
[serverType] => mysql
[connection:protected] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 1
[client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
[client_version] => 50012
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 18
[host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.5.30
[server_version] => 50530
[stat] => Uptime: 7572726 Threads: 1 Questions: 1613167266 Slow queries: 4788331
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 110841131
[warning_count] => 0
)
[nameQuote:protected] => `
[nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00
[_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb
[count:protected] => 58
[cursor:protected] =>
[debug:protected] =>
[limit:protected] => 0
[log:protected] => Array
(
)
[timings:protected] => Array
(
)
[callStacks:protected] => Array
(
)
[offset:protected] => 0
[options:protected] => Array
(
[driver] => mysqli_exabyte
[host] => 127.0.0.1
[user] => proxy_user_front02
[password] => b3hX5DrKwjx6
[database] => sdproductiondb
[prefix] => sk_
[select] => 1
[port] => 6033
[socket] =>
)
[sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object
(
[offset:protected] => 0
[limit:protected] => 0
[db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
*RECURSION*
[sql:protected] =>
[type:protected] => select
[element:protected] =>
[select:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => SELECT
[elements:protected] => Array
(
[0] => category.*
[1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container
[2] => container.name AS container_name
[3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item
)
[glue:protected] => ,
)
[delete:protected] =>
[update:protected] =>
[insert:protected] =>
[from:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => FROM
[elements:protected] => Array
(
[0] => `#__ocm_categories` AS `category`
)
[glue:protected] => ,
)
[join:protected] => Array
(
[0] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => LEFT JOIN
[elements:protected] => Array
(
[0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid
)
[glue:protected] => ,
)
[1] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => LEFT JOIN
[elements:protected] => Array
(
[0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID
)
[glue:protected] => ,
)
)
[set:protected] =>
[where:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => WHERE
[elements:protected] => Array
(
[0] => `category`.`id` = '240'
)
[glue:protected] => AND
)
[group:protected] =>
[having:protected] =>
[columns:protected] =>
[values:protected] =>
[order:protected] =>
[autoIncrementField:protected] =>
[call:protected] =>
[exec:protected] =>
[union:protected] =>
[unionAll:protected] =>
[selectRowNumber:protected] =>
)
[tablePrefix:protected] => sk_
[utf:protected] => 1
[utf8mb4:protected] => 1
[errorNum:protected] => 0
[errorMsg:protected] =>
[transactionDepth:protected] => 0
[disconnectHandlers:protected] => Array
(
)
[ocmConfig] => Array
(
)
)
[_trackAssets:protected] =>
[_rules:protected] =>
[_locked:protected] =>
[_autoincrement:protected] => 1
[_observers:protected] => JObserverUpdater Object
(
[aliases:protected] => Array
(
)
[observers:protected] => Array
(
)
[doCallObservers:protected] => 1
)
[_columnAlias:protected] => Array
(
)
[_jsonEncode:protected] => Array
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[year_lookup] => 0
[link] => /mozaik/spiza/spiza-plus
)
[additional_categories] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 482
[name] => Premium
[alias] => premium
[parent] => 240
[published] => 1
[trash] => 0
[link] => /vinski-podrum-stari/sponzori
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 488
[name] => Spiza plus
[alias] => spiza-plus
[parent] => 483
[published] => 1
[trash] => 0
[link] => /mozaik/spiza/spiza-plus
)
)
[link] => /mozaik/spiza/spiza-plus/cuva-zdravlje-i-stiti-od-opakih-bolesti-a-bacate-ga-u-smece-mnogi-ne-znaju-da-je-jestivo-evo-kako-ga-sve-iskoristiti-1361664
[printLink] => /mozaik/spiza/spiza-plus/cuva-zdravlje-i-stiti-od-opakih-bolesti-a-bacate-ga-u-smece-mnogi-ne-znaju-da-je-jestivo-evo-kako-ga-sve-iskoristiti-1361664?tmpl=component&print=1
[tags] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 327177
[name] => Cikla
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => cikla
[link] => /tag/cikla
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 746984
[name] => lišće cikle
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 2024-02-06 18:26:00
[main_article_id] => 0
[alias] => lisce-cikle
[link] => /tag/lisce-cikle
)
)
[imageXSmall] =>
[imageSmall] =>
[imageMedium] =>
[imageLarge] =>
[imageXLarge] =>
[extraFields] => stdClass Object
(
[SuperscriptTitle] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => cijena - sitnica!
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[contains_infographic] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[Withoutads] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[Photo_gallery] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[promo] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[contains_video] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[premium_content] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[exclude_comments] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[open_link_in_new_window] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[no_index] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[no_cache] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[related_on_bottom] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[live_button] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[instant_articles] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[s_preporucuje] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[s_voli] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[layout_with_three_photos] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[gallery_in_the_article] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[required_views] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[fullhd_image] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[CitySelect] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[paid_article] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
[SD_na_licu_mjesta] => stdClass Object
(
[id] => 99
[name] => SD na licu mjesta
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 37
[alias] => SD_na_licu_mjesta
)
)
[attachments] => Array
(
)
[cleanTitle] => Čuva zdravlje i štiti od opakih bolesti, a bacate ga u smeće: mnogi ne znaju da je jestivo, evo kako ga sve iskoristiti
[num_of_authors] => 0
[author] => Joomla\CMS\User\User Object
(
[isRoot:protected] =>
[id] => 3242
[name] => Tea Sumić Miletić
[username] => tea.sumic
[email] => tea.sumic@slobodnadalmacija.hr
[password] => $2y$10$KFHqP694ipYnFwy9WRCFzuHPf2MJ51KZAfr7Pd0b2WbTCCs5s1Om.
[password_clear] =>
[block] => 0
[sendEmail] => 0
[registerDate] => 0000-00-00 00:00:00
[lastvisitDate] => 0000-00-00 00:00:00
[activation] =>
[params] => {"admin_style":"","admin_language":"","language":"","editor":"","timezone":""}
[groups] => Array
(
[3] => 3
)
[guest] => 0
[lastResetTime] => 0000-00-00 00:00:00
[resetCount] => 0
[requireReset] => 0
[_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[admin_style] =>
[admin_language] =>
[language] =>
[editor] =>
[timezone] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[_authGroups:protected] =>
[_authLevels:protected] =>
[_authActions:protected] =>
[_errorMsg:protected] =>
[userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[otpKey] =>
[otep] =>
[link] => /autor/tea-sumic-miletic-3242
[profile] => stdClass Object
(
[id] => 1757
[gender] => m
[description] =>
[image] =>
[url] =>
[group] => 0
[plugins] => {"customparams_author_school":"","customparams_author_title":"","customparams_author_title_categoryid":"28","customparams_fb_link":"","customparams_tw_link":""}
)
[avatar] => https://secure.gravatar.com/avatar/a8969c4b53c0b1333ee04669632693e6?s=100&default=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fcomponents%2Fcom_ocm%2Fimages%2Fplaceholder%2Fuser.png
)
[numOfComments] => 0
[mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/02/06/26517838.jpg
[galleryCount] => 6
[hasImage] => 1
[mainImageAuthor] => Shutterstock
[mainImageDesc] =>
[popup_gallery] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/02/06/26517838.jpg
[title] =>
Shutterstock
)
[1] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/02/06/26523216.jpg
[title] =>
Foodcollection Gesmbh/Foodcollection Via Afp
)
[2] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/02/06/26523217.jpg
[title] =>
Barea Carmen/Hemis.fr/Hemis Via Afp
)
[3] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/02/06/26523218.jpg
[title] =>
Jean-michel Groult/Biosphoto Via Afp
)
[4] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/02/06/26523219.jpg
[title] =>
Jean-michel Groult/Biosphoto Via Afp
)
[5] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/02/06/26523220.jpg
[title] =>
Jean-michel Groult/Biosphoto Via Afp
)
)
[bgPosition] =>
[text] => {OCMSplitter}
Stalno slušamo o tome koliko je zdravo zeleno lisnato povrće. Špinat, blitva, kelj, raštika, svi su oni danas na cijeni kao namirnice pune nutrijenata, a kad kažemo na cijeni, mogli bismo reći da su u jednom smislu malo precijenjeni. U onom doslovnom - cjenovnom. Četiri eura pitat će vas mrtvi-hladni za vezicu raštike, dvije male brokule i mac špinata naplatit će vam osam eura - ne lažem vam, sve sam to doživjela u posljednjih mjesec dana, pa se pitam može li se u tom superpovrću uživati po malo povoljnijoj cijeni.
I sjetim se tako jedne stare knjige, Vegetarijanska kuharica se zvala ili nešto tome slično, koja mi je u ruke dopala prije kojih četvrt stoljeća i strašno me iznenadila. Nije mi uspjela prodati priču o vegetarijanstvu, svaka njemu čast, ali volim ja i pancetu i pršut, a ni dobar bokun ribe ili mesa nije mi mrzak, ali mi je otvorila vidike po pitanju povrća.
---
---
---
---
Prvenstveno po pitanju povrća koje bacamo u smeće. Konkretno, lišća određenih vrsta povrća koje je sasvim jestivo. O tome koje je sve povrtno lišće jestivo bit će, nadam se, riječi nekom drugom prilikom, jer ovaj put želim dati zasluženu pažnju jednoj osobitoj vrsti. Lišću cikle.
Nema tome dugo pisala sam vam o cikli i različitim načinima za njenu pripremu, podsjetite se ovdje, a sad evo priče o onom dijelu koji, kladim se, bacate u smeće. Sad kad su cijene zelenog lisnatog povrća apsurdno visoke, zaista bi bilo rastrošno odreći se verdure koju ste dobili za puno nižu cijenu (cikla se još uvijek može naći za manje od dva eura po kilogramu).
No riješimo najprije i ostale razloge zbog kojih bi vam cikla trebala biti zanimljiva.
---
---
Baš kao i korijen cikle, za koji vjerojatno znate da je izrazito zdrav, lišće cikle također je dobar izvor vitamina, minerala i drugih vrijednih tvari. Među tom tvarima je i betain koji ima svojstvo snižavanja razine homocisteina u krvi, posebno kod osoba s homocistinurijom, vrstom nasljedne bolesti metabolizma. Homocistein je vrlo toksičan metabolit koji potiče stvaranje krvnih ugrušaka, kao i stvaranje aterosklerotskog plaka unutar krvnih žila. Prekomjerna količina ovog spoja u krvi može oštetiti krvne žile što rezultira razvojem koronarne bolesti srca (CHD), moždanog udara i perifernih vaskularnih bolesti.
Listovi cikle najbolji su izvori beta-karotena, luteina i zeaksantina, flavonoida koji imaju snažno antioksidativno i antikancerogeno djelovanje. Beta-karoten vam je vjerojatno poznat kao biljni pigment koji ljudsko tijelo može pretvoriti u vitamin A, za zeaksantin se smatra da ima antioksidativne i zaštitne funkcije filtriranja UV svjetla unutar oka, stoga pomaže u sprječavanju odvajanja retine i nudi zaštitu od takozvane staračke mrene. Slično vrijedi i za lutein.
---
---
Pored navedenih pigmenata i vitamina A, lišće cikle obiluje vitaminom K, važnim za zdravlje kostiju i neurona u mozgu, a puno je i vitamina C o čijem korisnom djelovanju više ni ne treba pričati pa navedimo radije kako je ovo lisnato povrće dobar izvor vitamina iz B skupine koji djeluju kao koenzimi tijekom metabolizma u ljudskom tijelu te minerala poput magnezija, bakra, kalcija, natrija, kalija, željeza, mangana i fosfora, važnih za "mali milijun" stvari, od kontrole otkucaja srca i krvnog tlaka do zaštite od kardiovaskularnih bolesti, a moguće i od raka debelog crijeva.
Ja vjerujem da ste sada već nagovoreni.
Ako vam je ipak ostalo još koje zrnce skepse oko pitanja je li lišće cikle uopće jestivo, evo vam jedan botanički podatak: cikla je prva rodica od blitve. Što više reći? Možda još i to da je izrazito niskokalorična - na 100 g ima samo 22 kalorije.
Prijeđimo radije na zabavni dio, a to je što s lišćem cikle, sad kad ste naučili da ga je šteta bacit‘.
---
---
Ponajprije, lišće cikle možete jesti na jednak način na koji jedete blitvu. Lešo. Može vam poslužiti čak i kao omotač za rolice poput sarmi. Možete ga i pirjati kao što pirjate špinat, na malo ulja i na umjerenoj vatri, poklopljeno. Lišće cikle zgodno je za dodati u fritaje i slična jela, može vam poslužiti i za rižot, a možete ga dodati divljem zelju za još bolju mišancu.
Možete ga skuhati na pari pa njime puniti domaću tjesteninu, a možete ga ispasirati pa ga dodati u tijesto od kojeg ćete je napraviti.
Mlado nježno zelje cikle može se jesti sirovo, na salatu, samo ili pomiješano s drugim povrćem, a dobar je izbor i za smoothie jer za razliku od lišća koje je doseglo puni veličinu nije gorko. Upravo zbog toga prikladno je i za one osobe koje moraju pripaziti na unos oksalne kiseline (to je onaj sastojak koji velikom lišću daje gorčinu).
Treba li vam ipak i recept, nema problema. Ovaj je zaista jednostavan i zbog toga najprikladniji za upoznavanjem s ovom zdravom, nepravedno ignoriranom vrstom verdure.
Dinstano lišće od cikle
Sastojci
1 vezica lišća cikle (oko 350 g)
1 češanj češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
1 žlica nasjeckanih oraha
sol, papar
Priprema:
Odvojite stabljike od lišća. Stabljike sitno nasjeckajte, a listove krupno.
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i stabljike cikle pa pirjajte uz miješanje oko minutu. Dodajte lišće, sol i papar pa nastavite pirjati uz miješanje, dok lišće ne uvene. Poklopite i kuhajte još kratko, pripazite da ne ishlapi sva tekućina.
Maknite s vatre, dodajte sjeckane orahe i pustite da se malo ohladi pa prelijte sokom od limuna, promiješajte i poslužite.
U jelo po želji možete dodati i žličicu-dvije grožđica koje će suzbiti eventualnu gorčinu. Prethodno ih malo namočite i dodajte ih jelu prije no što ga poklopite.
[event] => stdClass Object
(
[BeforeDisplay] =>
[AfterDisplay] =>
[AfterDisplayTitle] =>
[BeforeDisplayContent] =>
[AfterDisplayContent] =>
[OCMBeforeDisplay] =>
[OCMAfterDisplay] =>
[OCMAfterDisplayTitle] =>
[OCMBeforeDisplayContent] =>
[OCMAfterDisplayContent] =>
[OCMUserDisplay] =>
[OCMCommentsCounter] =>
[OCMCommentsBlock] =>
)
[jcfields] => Array
(
)
[image] =>
[imageWidth] => 600
[comments] => Array
(
)
[absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/spiza-plus/cuva-zdravlje-i-stiti-od-opakih-bolesti-a-bacate-ga-u-smece-mnogi-ne-znaju-da-je-jestivo-evo-kako-ga-sve-iskoristiti-1361664
[emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=f53c6622f1806ea4dda5dda2935560793fc0aa0d
[twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=%C4%8Cuva+zdravlje+i+%C5%A1titi+od+opakih+bolesti%2C+a+bacate+ga+u+sme%C4%87e%3A+mnogi+ne+znaju+da+je+jestivo%2C+evo+kako+ga+sve+iskoristiti&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fspiza-plus%2Fcuva-zdravlje-i-stiti-od-opakih-bolesti-a-bacate-ga-u-smece-mnogi-ne-znaju-da-je-jestivo-evo-kako-ga-sve-iskoristiti-1361664
[socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fspiza-plus%2Fcuva-zdravlje-i-stiti-od-opakih-bolesti-a-bacate-ga-u-smece-mnogi-ne-znaju-da-je-jestivo-evo-kako-ga-sve-iskoristiti-1361664
)
Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => cijena - sitnica!
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[3] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[4] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[5] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[6] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[8] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[9] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[10] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[11] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[12] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[13] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[14] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[15] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[16] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[17] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[26] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[27] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[28] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[29] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[30] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[31] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[32] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[33] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[34] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
[35] => stdClass Object
(
[id] => 99
[name] => SD na licu mjesta
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 37
[alias] => SD_na_licu_mjesta
)
)
13. svibanj 2024 01:22
