Vino je, kako tvrdi većina ugostitelja u ovom gradiću, odnjegovano na stari hercegovački način, onako kako su to činili težaci prije nekoliko vijekova. Prema riječima Bože Pinjuha iz Širokog Brijega, nije postojao nijedan problem prilikom proizvodnje i registracije vina te ističe da je zadovoljan prodajom.
- Ima se tu svašta ispričati, ja imam svoje razloge zašto sam dao baš to ime. Nisam bio ni rođen kada je Pavelić bio na vlasti, ali vam mogu reći da sam zbog njega imao probleme cijeli život. Vi ne znate kako je nositi tuđu prošlost na ramenima - rekao je...