‘Svetom Jeri neće biti krivo, pijte fratarsko pivo‘, poručuju konventualci, jedini redovnici koji u Hrvatskoj proizvode pivo i postali su pravi znalci

Porter, taman, ali ne prejak, srednje gorak, fin i pitak, svjež, a pun, s karakterom, kao i Dalmatinci, baš kakvim bi ga volio i sveti Jeronim Dalmatinac, nebeski zaštitnik Dalmacije, studenata i učitelja. Pivoljupci će otprve znati o čemu nam govori fra Tomislav Glavnik (45), gvardijan samostana franjevaca konventualaca na zagrebačkom Svetom Duhu.

Da, riječ je o pivu koje nosi ime svetoga Jeronima, osmišljenom u čast velikog jubileja koji je proslavio cijeli svijet; 1600. godišnjice smrti jednog od najuglednijih svetaca kršćanskog svijeta, prevoditelja Biblije, zapamćenog po legendarnoj izjavi o njegovu žestoku karakteru: "Oprosti mi Bože što sam Dalmatinac!"

I nije čudno što je sveti Jere dobio svoje pivo, on je zapisao jedinu do danas poznatu ilirsku riječi "sabbaia" k...