U suradnji s Institutom “Ruđer Bošković”, Agronomskim fakultetom iz Zagreba, Veterinarskim fakultetom iz Zagreba i Institutom za jadranske kulture iz Splita i Kemijsko tehnološkim fakultetom Sveučilišta u Splitu, sirana Puđa iz Čaporica kreće s novim projektom – proizvodnjom sireva sa samoniklim biljem.
Preko triljske ustanove CEKOM 3LJ i uz financijsku pomoć EU-a, razvit će specifične nove proizvode temeljene na samoniklim vrstama ljekovitog i aromatičnog bilja Dalmatinske zagore. Time će, uz stoljetnu recepturu, vrhunsko planinsko mlijeko, tradiciju i umijeće majstora, pretvoriti ono najbolje iz prirode u bijelo zlato. Na temelju tih prirodnih potencijala omogućit će dodatnu vrijednost postojećim proizvodima i ući na tržište zdrave i funkcionalne hrane.
Uprav...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....