Kako javljaju iz europskog sustava za sigurnost hrane, analizom uzorka s tržišta utvrđeni su pirolizidinski alkaloidi u mješavini čaja iz Hrvatske. Rizik za zdravlje bio je ozbiljan pa je naređeno uništenje spornog proizvoda.
Analizom je utvrđena koncentracija od gotovo 2000 mikrograma pirolizidinskih alkaloida u kilogramu mješavine čaja. Dopuštena vrijednost je 200 mikrograma, što znači da je štetnih tvari bilo deset puta više, piše Danica.hr.
Oštećenje jetre
Nažalost, iz europskog sustava za uzbunjivanje u prometu hranom nisu izvijestili o kojem je čaju riječ, a to nisu učinila ni mjerodavna hrvatska tijela. Poznato je tek kako je riječ o mješavini čaja. Nadamo se da će nas netko izvijestiti o detaljima proizvoda jer je čaj distribuiran i u Sloveniju.
Inače, to su prirodni toksini koji mnogim biljkama pomažu da se obrane od štetnika i nametnika. No u visokim koncentracijama mogu biti opasni za ljudsko zdravlje. Znanstvenici su utvrdili da dulja izloženost tim tvarima može dovesti do oštećenja jetre, pluća i krvnih žila.
Pokusi su dokazali da su pirolizidinski alkaloidi kancerogeni za miševe i štakore. To znači da je moguća potencijalna opasnost i za ljude.
Akutno trovanje
Pirolizidinski alkaloidi najčešće se nalaze u čajevima. Štetni sastojci pri visokim dozama mogu dovesti do zatajenja jetre, što može rezultirati i smrtnim ishodom. Uobičajeni kronični učinak uključuje štetno djelovanje na jetru i pluća, navode u Hrvatskoj agenciji za hranu.
Ipak, u Agenciji tumače navode kako je mogućnost akutnog trovanja zanemariva. Napominju kako je kod prosječnih konzumenata čajeva u Hrvatskoj rizik od štetnog utjecaja na zdravlje zanemariv.
Česti konzumenti proizvoda s visokim udjelom pirolizidinskih alkaloida mogu biti izloženi većem riziku od štetnih posljedica za zdravlje, pogotovo ako konzumiraju takve proizvode tijekom duljeg vremenskog razdoblja, zaključuje Agencija za hranu RH.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....