Kakvo meso i mesne prerađevine jedu Hrvati? Na to pitanje teško je odgovoriti, poglavito u kriznim vremenima kada se doslovno kupuje sve i svašta, pa meso, mesne prerađevine i različita jela koja sadrže meso sumnjive i najčešće niže kvalitete sve češće dolaze na obiteljske trpeze.
Nepostojanje deklaracija o podrijetlu mesa ili pak isticanje lažne dodatno pojačava konfuziju među potrošačima, od kojih je većina vođena nižom cijenom bez obzira na kvalitetu.U takvim okolnostima većina mesnih prerađivača ističe da prodaju meso iz vlastitog uzgoja, premda se radi o junadi i teladi transportiranoj iz Poljske ili Rumunjske, a nije zanemariv ni uvoz iz Brazila. Druga, isto tako zanimljiva činjenica jest da se kompletan povrat mesa, koje ostane neprodano, prerađuje u paštete, ...