Nakon Španjolske, Novog Zelanda, Kalifornije, Slavonije i Hvara, inženjerka agronomije i enologinja Eva Krištof novi korak na svom profesionalnom putu krajem 2019. odlučila je napraviti u najjužnijem dijelu Hrvatske.
Prilika da kreira nova vina u legendarnim "Dubrovačkim podrumima", kao i poseban interes koji gaji za specifične lokalne sorte, presudili su u njezinoj odluci da se privremeno skrasi u Konavlima.
U četiri godine Eva Krištof postala je nezaobilazan dio vinske scene hrvatskog juga i jedan je od glavnih stručnjaka u regiji. Jednako kao i prvog dana intrigiraju je autohtone sorte i njihove mogućnosti, uživa u razmjeni znanja i iskustava s lokalnim vinarima i zahvalna je na prilici što može učiti od istinskih bardova regionalnog vinogradarstva.
Ovih dana mlada enolog...