<p>Tart od limuna Tommy</p>
TART OD LIMUNA

Donosimo genijalan recept za osvježavajuć i neodoljiv tart od limuna: idealan je za kavu i ćakulu nakon obilnog ručka

Piše PR
20. ožujka 2024. - 14:25

Količina: 16 kriški

Vrijeme pripreme: 50 minuta

Sastojci:

TIJESTO:

• 250 g maslaca

• 150 šećera u prahu

• 1 jaje

• 1 žumanjak

• 350 g brašna

• 60 g rižinog brašna

• 1 prstohvat soli

• 100 g suhoga graha,

kao pomoć

KREMA OD LIMUNA:

• 5 žumanjaka

• 150 g šećera

• 120 ml soka limuna

• 100 g maslaca

• 1 prstohvat soli

Priprema:

Maslac izmiksajte sa šećerom u prahu dok ne dobijete glatku smjesu. Potom dodajte jaje i žumanjak pa opet miješajte. U smjesu postupno umiješajte sjedinjene suhe sastojke pa brzim pokretima rukom umijesite glatko tijesto. Oblikujte tijesto u kuglu te ga umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak da odstoji sat vremena.

Za to vrijeme pripremite kremu od limuna. U manjem loncu s debljim dnom umutite žumanjke i šećer. Zatim dodajte limunov sok i prstohvat soli pa promiješajte. Kuhajte kremu na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne i počne lagano ključati. To će trajati 15 minuta i u tom periodu zaista cijelo vrijeme miješajte jer krema može vrlo lako zagorjeti. Kad krema proključa i zgusne se, dodajte maslac narezan na kockice i miješajte dok se ne rastopi. Stavite sa strane da se malo ohladi.

Odstajalo tijesto izvadite iz hladnjaka. Razvaljajte ga i prebacite preko kalupa za pečenje. Na tijesto prije pečenja položite papir za pečenje po kojem možete rasporediti zrna suhoga graha kako biste spriječili dizanje tijesta i zadržali mu formu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 175 °C i pecite 20-ak minuta, s tim da nakon 10 minuta izvadite grah i papir za pečenje, a tijesto vratite u pećnicu da se ispeče do kraja.

Pečeno tijesto ohladite pa po njemu izlijte kremu od limuna i ostavite da se krema stisne. Nakon nekoliko sati ukrasite tart naribanom koricom limuna i prigodnim uskrsnim ukrasima.

Sve namirnice za pripremu ovog osvježavajućeg deserta pronađite u Tommy akcijskoj ponudi.

U slast!

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
22. travanj 2024 21:27