Volite cimet, a nije vam jasno zašto svi veličaju baš cejlonski? Razlika je značajna, jedna vrsta može biti opasna!

Vjerojatno ste već čuli – pogotovo ako volite kolače – preporuku da ukoliko koristite cimet kao začin, radije posegnete za nešto skupljim cejlonskim (Cejlon je inače stari naziv za Šri Lanku), nego nekim s drugog lokaliteta, to jest bez oznake "cejlonski". Čini nam se i da vam nije bilo najjasnije zbog čega je tome tako, ali nakon sljedećih informacija možda će vam se ponešto rasvijetliti...

Influencer Matej Rosić, koji za sebe ističe slogan "najrealniji trener na Balkanu" iznio je više zanimljivih detalja na tu temu. U kratkom videu s tisućama pregleda Matej je na svom instagramskom profilu približio činjenicu da su pakiranja "no name" mljevenog cimeta najčešće podrijetlom iz Kine, što samo po sebi, jasno, nije loše. Loše je, međutim, to što u sastavu imaju puno kumarina, tvari koja potencijalno uništava jetru, i to već u dozi od jedne čajne žličice dnevno na osobu težine 70 kilograma, ako se konzumira svaki dan.

S druge pak strane, cejlonski cimet u prahu, koji u prodaji više stoji (i može se nabaviti na odjelima takozvane zdrave hrane) ima zanimarivu količinu rečenog kumarina. Time ujedno ima i blaži, manje pikantan okus, ali benefiti su kudikamo veći.

Matej cimet naziva "prezdravom namirnicom" koja višestruko pomaže metabolizmu, drži stabilnijim šećer u krvi i smanjuje žudnju za slatkišima – a i ukusan je većini, što je pravi zgoditak.

Cimet je ‘najbolji prijatelj‘ jabuka, a rolice s cimetom su čuvena poslastica od dizanog tijesta

Pixabay/