Split Nova praksa Što se ovo događa u Splitu? Sad bi trebali mlatit pare, a restorani sami sebi skraćuju radno vrijeme! ‘Ne može se...‘ Piše Tanja Šimundić BendićPonedjeljak je nova nedjelja za neke splitske ugostitelje koji s novom praksom poslovanja, prvog dana u tjednu proglašavaju ‘fajront‘, zatvaraju restoran i svojim zaposlenicima kolektivno daju slobodni dan. Nije to jedina novost, sve je primjetnija grupacija restorana koja počinje raditi tek iza 17, 18 sati. Prilagodili su rad najbrojnijim splitskim gostima, mladoj populaciji koja tek sa sumrakom kreće u masovnu invaziju na gradski ...