Slano ukusno i sočno Starinski specijalitet u ljetnoj verziji: trebat će vam kupus i piletina, lako se priprema i baš je za prste polizat‘ Piše T. S. M.Protekle smo zime često uživali u podvarku, starinskom specijalitetu od kiselog kupusa i suhog mesa, najprije kratko kuhanih, a zatim lijepo zapečenih u pećnici. Sad kada  uživamo u obilju mladog kupusa, vrijeme je za ljetnu verziju ovog ukusnog i ekonomičnog jela. Princip je isti: najprije se na masnoći ispirja meso, pa se zatim u istoj teći pirja kupus sa začinima. Kad kupus omekša, prebaci se u posudu za pečenje, po njemu se ...