Split dao nam je savjete Splitsku peškariju obišli smo s jednim od najvećih ribljih stručnjaka: svaki dan bira najbolje komade za svoj restoran Piše Mia UzinićPetak je dan za Peškariju, a ovaj put smo banke obišli s jednim od najvećih ribljih stručnjaka - Željanom Radmanom, vlasnikom poznatog splitskog restorana "Pimpinella". Iz prve ruke znamo da je u "Pimpinelli" riba uvijek svježa, a kako i ne bi bila kad gospodin Žele svako jutro, već godinama, odlazi na splitsku peškariju. U njegov restoran ne ulazi riba koja nije prošla preko njegovih ruku. Jedni kada je u pitanju svježina ribe ...
PREMIUM Split čudni neki ugostitelji Ovi su splitski restorani ‘institucije‘, u njima još uvijek jedu i domaći. Ne dižu cijene i ne mijenjaju đir, vlasnici nam kažu: ‘Ovaj turizam je grabež i stihija... Jedno bi zabranija dekretom!‘