Savjeti bili smo u krivu... Želite sočnije i mekše svinjske odreske? Zaboravite sve što znate, evo što je stvarno bitno za savršenu vratinu i bržole Piše T. S. M.Svinjska vratina je lijepo prošaran, sočan komad mesa, kao stvoren za roštilj ili tavu. Unatoč tome, mnogi ga izbjegavaju zbog loše reputacije koju ima. I pod tim ne mislimo na to što je često poprilično mastan, nego na to da nekima uvijek pregori, ostane nedopečen ili postane žilav. Po nekakvom Murphyjevom zakonu za šeprtlje u kuhinji, ponekad se sva tri gafa odigraju na istom komadu vratine.  Loša reputacija tog komada ...