Savjeti bolje nego s gradela Najbolje i najsočnije odreske možete pripremiti i u tavi, ako znate točan postupak. Jeste li čuli za ono s kapljicama? Piše T. S. M.Neki kažu da im je najdraže meso na gradele, a drugi, pak, tvrde da se dobar odrezak savršeno priprema isključivo na tavi. O ukusima se, naravno, ne raspravlja, ali o tehnikama se itekako može raspravljati. I dok smo svi slabi na gradele zbog neodoljivog mirisa po dimu koje meso dobije kad se na njima peče, mora se priznati da je tava praktičnija - uvijek nam je pri ruci. Stoga evo par savjeta za savršenu pripremu odrezaka na ...
Slano stalno ga je jeo Jeste li čuli za Dijanin odrezak? Topi se u ustima od mekoće, obožavao ga je princ od Walesa, ali kuhar nije bio vidovit
Zdravlje a najukusniji je Odrezak treba biti blago krvav, ali je li to zaista krv što curi iz njega? Crvena tekućina potpuno je zbunila gurmane
Savjeti u inat amerikancima Ide li odrezak na vrelu ili na hladnu tavu? Neno ima odgovor koji krši predrasude, a rezultat je savršeno pečen i sočan Piše T.S.M.Stalno slušamo da se odrezak baca na dobro zagrijanu tavu, po mogućnosti onu od lijevanog željeza, jer samo uz takvu metodu se možemo nadati lijepo zapečenoj površini i sočnoj, mekanoj unutrašnjosti. No je li zaista tako ili je samo riječ o tome da ova metoda ima bolju promociju, zahvaljujući tome što je podržavaju američki chefovi i blogeri? Može li se odrezak lijepo ispeći i uz korištenje neke druge metode? Neke metode koja ...
Priče volite li pohano? Jeste li čuli za požarski odrezak? Uz njega se vežu legende, obožavali su ga slavni umjetnici, a recept sadrži super caku
Savjeti topi se u ustima Za najbolje meso s gradela koje ste ikad okusili trebat će vam samo malo strpljenja: ovo je tehnika koja čini čuda!
PREMIUM Savjeti sočno i ukusno Znate li zašto chef Gordon Ramsay koristi valjak za tijesto kad priprema odreske? Ideja mu je savršena, iskoristite je!
PREMIUM Hrana je li zdravo? Mama objavila snimku bebe koja uživa u neočekivanom obroku, u komentarima dobila lavinu negativnih reakcija: ‘Dopuštam joj da sama bira što će jesti...‘
PREMIUM Hrana DOBAR TEK Ako vam meso redovito ispada žilavo ili neukusno, ovi jednostavni savjeti spasit će vašu iduću večeru: doznajte kako pripremiti savršen sočni odrezak
PREMIUM Hrana tajna s tanjura Biftek treba biti blago krvav, ali je li to zaista krv što curi iz njega?