PREMIUM

Hrana POVRATAK U POVIJEST Cetinjanin Marko Đurašević napustio je vrhunske svjetske restorane i skrasio se u Splitu: Radim jela kakva su služili i Dioklecijanu! Čuvanje je ključ Piše Nataša BakotićMarko Đurašević, vrhunski chef koji je nakon 23 godine karijere po najboljim svjetskim restoranima, od Španjolske, preko Velike Britanije i SAD-a, za sebe, suprugu i troje malene djece, izabrao mirniji život u Splitu, nije kao dječak trčao po dvorištu, nego je radije gledao što mu rade majka i baka u kuhinji. To ga je valjda i odredilo. – Majka i baka bile su Vukovarke i sjajno su radile domaće kobasice, tjestenine, kruh... S druge ...