Izdvojeno 1

kupusnjače
Zabava
‘TAJNA‘ KUPUSA
Dr. sc. Dunja Šamec: Što su o raštanu pokazala istraživanja i epidemiološke studije
Piše Silvia RudinovićRaštan, raštika, zeleni kupus, temeljna namirnica zelene menestre, kupusnjača koja je othranila generacije dubrovačkog i susjednih krških krajeva, zahvaljujući američkim kampanjama koje promoviraju zdravlje, promovirana je u superhranu. No, ni ta etiketa raštanu nije pomogla da ga se uvrsti u restoranske jelovnike, osim pokojem OPG-u, u danima zelene menestre. Izv. prof. dr. sc. Dunja Šamec, pročelnica Odjela za prehrambenu tehnologiju ...
11. rujan 2026 01:20